Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
J'y vais seulement pour l'ambiance. La bouffe est correcte. Les serveurs sont relativement gentils, mais ils rush pour nous servir le plus rapidement possible & qu'on parte. J'ai seulement 18 ans, donc peut-être qu'ils pensent qu'on ne va pas laisser de tips (alors que c'est tout le contraire).
Wow, quel spot! 🍺🔥
Accueil chaleureux, service rapide & ultra pro (beaucoup de staff - ça paraît!). Le lieu est magnifique, super bien pensé. Les bières à la belge? Im-pe-ccables! & le fish'n chips… une tuerie. Première visite, mais clairement pas la dernière! 👏
Chips maison semis-brulées & sans goût, aucun intérêt. Tartare de truite mélangé à trop d'ingrédients qui donne un goût très acide, on ne sent pas le poisson du tout, vraiment dommage.. Bon service, très très rapide & l'endroit est beau
Le fish cake que moi & moi & un membre de la famille avons reçu était tiède. Mon conjoint n'a pas particulièrement aimé sa poutine forestière. Ma nièce avait une petite mouche dans son verre de bière. Il a été rapidement remplacé par la serveuse. Notre table était près de l'air de service pour les serveurs & près des toilettes, le bruit du séchoir à main était assez dérangeant. Le restaurant n'était pas plein, on aurait pu avoir une autre table. Je ne retournerai pas à ce restaurant & ne le recommanderai pas.
Jeudi midi c'était vraiment occupé & bondé mais le service était tout de meme rapide. Vos frites laisse a désiré. On a l'impression qu'ils ont été réchauffés plusieurs fois dans l'huile. Pour les reste tout était très bien. Merci.
Le service était très lent malgré le fait que ce n'était pas plein. On a eu nos bières rapidement, mais personne n'est venu nous voir pour la nourriture
13 sept. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Service un petit peu long à la fin (vers 14h) au moment de demander la facture, sinon c'était très rapide pour prendre la commande & amener les plats. Nous avons passé un bon moment & la nourriture est tellement satisfaisante :)
Excellente sélection de bières, pas de carte des vins , menu bistro pas compliqué pour tous les gouts. Viande poisson & pâtes.
Un tartare de saumon serait apprécié.
Service courtois & rapide
25 mai 2023
🍽️
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Service rapide & courtois. Nourriture (Fish & Chips dégustation) excellent. Portion généreuse. Seul bémol, la musiques est trop forte, il faut parler fort pour ce faire entendre. Sinon, j'aurais donné 6 * :)
Bravo au personnel présentation & nourriture excellente. Service rapide malgré un resto plein.
Bonne suggestion pour le choix de bières, connaissance de leurs produits.
