Siboire

Meneu

5.0

Soupe très bonne ,biere très bonne,Poisson excellent, mais quand on fait de la friture de poisson c'est important davoir de la belle huile & de la changer souvent, car autrement ça viens gâcher un peu le goût du ppisson & des frites. Mais même avec ve petit bémol je recommande chaudement car la qualité des 3 poissons (menu dégustation à 28$) est vraiment irréprochable!!! BRAVO! & bonne continuation!!!

2 sept. 2025
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Lyam

5.0

Excellent service. La serveuse s'assurait que tout était correct & bon pour nous. L'assiette dégustation était réellement l'une des meilleures assiettes de poisson que j'ai jamais mangé dans ma vie ( même si le poisson était frit) & les frites étaients aussi délicieuses. L'ambiance ainsi que les décorations apportées à l'ancienne gare ( notamment celles des vélos ) étaient magnifiques. En général, incroyable expérience.

29 avr. 2025
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Isabelle

5.0

Manque de musique sur la terrasse, la palette dégustation de bières 😍, la bière aux framboises 💕 wow. Je ne suis pas de type fruité habituellement, mais elle est très bien équilibrée, très goûteuse. Je l'ai adorée. L'assiette dégustation de fish & chips 😍. J'avais jamais mangé de fish & chips au saumon. Délicieux 😍.

26 juil. 2024
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Roxane

4.0

Passant par Sherbrooke pour se rendre au Lac Mégantic pour l'éclipse solaire 2024 nous nous sommes arrêtés dans cette brasserie artisanale pour manger. Pas fan de bière en particulier, nous avons opté pour une dégustation de bière. Bon choix du serveur! Nous avons pris, en entrée, le petit pot d'olives, bonnes! Pour manger nous nous sommes partagés l'assiette (aiglefin, saumon & morue) de Fish & Chip. Service amicale & bonne ambiance. Mes goûts: La bière Sherbière est légère & bonne. Les olives sont délicieuses en accompagnement. Pour finir le meilleur des poisson est la morue!

20 avr. 2024
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François

5.0

A découvrir, le fish&ship dégustation. Excellent service.

16 mars 2024
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5.0

Très bon service malgré un vendredi soir chargé, bières & repas excellents (mention spéciale pour les fish & chips dégustation!). Un Pub à faire & à refaire ;)

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5.0

Bel accueil , bon service avec en bonus des sourires 👍 L'assiette de dégustation de poisson ,un vrai régal . On va retourner vous voir!,

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5.0

Les fish n ships en dégustation étaient excellents!

Il faut s'attendre à un milieu très bruyant à l'intérieur ce qui ne donne pas envie d'y rester trop longtemps pour consommer leurs bonnes bières malheureusement.

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5.0

Très bon service & plat de dégustation de poissons copieux.

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5.0

Service rapide & courtois. Nourriture (Fish & Chips dégustation) excellent. Portion généreuse. Seul bémol, la musiques est trop forte, il faut parler fort pour ce faire entendre. Sinon, j'aurais donné 6 * :)

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5.0

Formidable Fish & Chips Dégustation !

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5.0

Ambiance extra, accueil chaleureux & service A1 avec Anthony dont les recommandations en bière ont été parfaites pour nos palais !
L'assiette "Dégustation" fish & chips est délicieuse & copieuse.
Tout était essssssssssscellent, je recommande !!!

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5.0

C'était délicieux, nachos & palette de dégustation de 6 bières 😋 hmmm ... merci, on est repartis avec une caisse de cruchons à déguster tranquillement à la maison !

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5.0

Comme toujours, nous avons passé une super belle soirée. Ambiance chaleureuse, décontractée, service efficace & sympathique, mais surtout, surtout, un fish & ship dégustation à se rouler par terre tellement il était savoureux: panure légère, croustillante & goûteuse, chair de poisson moelleuse à point, la sauce, les frites, la salade de choux, TOUT frisait la perfection. Vraiment chouette de retrouver, visite après visite, la même excellente qualité! Repartie comblée en ayant déjà hâte d'y retourner...

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5.0

Nous sommes allés chez Siboire pour la première fois. mon ami à commandé le plat dégustation de fish & chips & lui donne une note de 10/10, c'était franchement délicieux. J'ai choisi la salade & je n'ai pas été déçue, c'est la meilleure salade que j'ai mangée. Nous étions 4 personnes & nous en sommes sortis ravis. Le service était tout aussi impécable & l'attente vraiment raisonable. Nous y retournerons c'est certain!

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5.0

belle micro brasserie.....meilleur fish & chips jamais mange(trio degustation)
Shania donne un super service !!!

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5.0

Wow ! La nourriture était excellente, j'ai prise le fish & chips dégustation, miam ! La bière est toujours bien bonne.
Oh oui, le service fut impeccable, la serveuse était attentionnée à nos besoins. Nous l'avons tous beaucoup apprécié. Ce fut une soirée fort réussie, merci Siboire

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5.0

Bonne palette de dégustation, super hamburger de cerf!

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5.0

Excellent Fish & Chip. Nous avons commandé la version Dégustation qui nous offre Aiglefin, Saumon & Morue. Tous excellent (vraiment tous excellent) mais nous avons eu un petit penchant pour la version Saumon!

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5.0

J'ai adoré mon expérience! La bière est excellente & je recommande le trio dégustation de fish & chips.