Dans l'ensemble, les clients louent Siboire pour une excellente sélection de bières, des plats variés et savoureux, et un fish and chips remarquable, avec des portions généreuses et des ingrédients de qualité. Le cadre est décrit comme chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare magnifiquement restaurée qui ajoute du caractère pour les rassemblements, les célébrations ou les visites détendues. Le service est fréquemment loué pour sa gentillesse, son attention et son efficacité, bien que certains commentaires signalent un peu de bruit ou des moments où le menu était limité. En somme, Siboire est perçu comme une adresse fiable pour une bonne nourriture, une excellente bière et une ambiance accueillante.
Excellent service & nourriture! Nous avons même été accommodé une banquette dans le coin plus privé parce que nous avions un bébé! Merci x1000 fois pour l'expérience!
D'une nouvelle maman stressé de sortir avec le bébé
Trop coool ! & tellement bon, la bouffe & la bière. La salade repas Parisienne pourrait être un peu plus généreuse & sa présentation laisse à désirer (compte tenu du prix), le jambon en cube … la laitue coupée au couteau, ça faisait assez ordinaire. Évidemment la carte des bières est épatante, y'en a pour tous les goûts. On en a bien profité. L'accueil & l'ouverture à nous laisser le choix des places - un dimanche soir de play-off - c'était inespéré. J'imagine que le vendredi - samedi, vaut mieux réserver.
It is a great place with a good atmosphere & good food. The only reason I give it a 4 is because the service was extremely slow. Very nice waitress but I think they needed more staff in the kitchen. Getting a cold brownie out to us took almost 30 minutes.
Hands down the best place to enjoy your beer with friends in Sherbrooke. The new blueberry ale is simply fantastic: probably the best beer I've had in my life.
The food is standard pub fare, with a twist. You either like it, or you're somewhat indifferent to it.
Service was extraordinary: the waiter visited us regularly, make sure we lacked nothing, made suggestions for beer pairing our meals, & was generous with his time. He was also quite patient when my wife took forever & a day to select her first beer of the evening.
The atmosphere is very friendly: there happened to be a hockey game on that night, & people openly cheered when their team scored.
Overall, we had a great time & a great little pub, enjoying fantastic Beer & good friend friends. If you're in for the most amazing meal of your life, there may be better places in Sherbrooke. But if what you're looking for is a good pint with friends in a cool, informal setting, you can't beat Siboire in downtown Sherbrooke.
Best spot in sherbrooke for a beer with friends, to watch a hockey game, to sit by the fireplace & read a book or have a study marathon. Plus, their beers are amazing!!
