Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Ce fut une superbe expérience pour la vue, l'ambiance & le service. La nourriture était excellente bien que l'assiette était plutôt petite, manque de légumes, & bcp trop dispendieuse. Une entrée partagée, deux repas principaux, deux verres de vin, un dessert partagé & un café, pour 270 $ avec le pourboire. Ouch! À faire une fois dans sa vie.
Une soirée d'anthologie en bonne compagnie ! Des cocktails raffinés pour accompagner la vue splendide sur le centre ville de Montréal illuminée. Je recommande chaudement cet incontournables qui ne manquera pas de créer un souvenir inoubliable !
Ps : il y a eu hiatus (sans mauvais jeu de mot) le mille feuille n'en comptais en fait que 5, on est plus proche de l'automne que du dessert
Ps2 : c'est une console de jeu vidéo sortie en 2000
27 févr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons passé une belle soirée au Hiatus, avec la vue époustouflante & le service fort attentionné de la part de toute l'équipe.
Les entrées étaient succulentes, un coup de coeur pour le pain au lait avec beurre de courge & les dumplings au canard.
Cependant, nous avons été bien déçus des portions & du prix des plats principaux. Nous avons commandé le filet de boeuf à 70$, avec 5 petites tranches & un bol de purée de pomme de terre. Le plat était bon, mais pas pour justifier ce prix. Le menu sur leur site & les prix n'étaient pas à jour, nous aurions apprécié avoir une idée plus juste avant de visiter le restaurant.
Nous avons terminé sur une bonne note avec un dessert divin.
Nous gardons un agréable souvenir de notre soirée.
We came here for a birthday celebration & it did not disappoint. We are American so we had no idea what to expect. You have to take two elevators to get there. & then one guy leads you to another staircase that leads to the restaurant. I appreciate how friendly they were to me & let them speak French to them. The starters we had were the Maki shrimp, the milk bread, & the Gyoza's & they were so delicious. We ate all of it. We almost licked the sauce off the plates. Then for the course, my partner got a halibut & I got the duck & they so delightful. We did not get dessert because they did not seem appealing, but we did get two marshmallows for his birthday. Overall, we recommend this for anybody visit visiting Montreal. You also get great views of the city & stunning photos. 🌃📸
5 stars is not enough to describe how good everything was. Food is amazing. C'est une expérience culinaire à ne pas manquer! Les serveurs nous expliquaient chaque plat. Les desserts toujours aussi surprenant😍 La nourriture est incroyable. Ohh & la vue 🤩
Quelle découverte j'y retournerai assurément, je fut plus que satisfaite ,évidemment la vue est couper le souffle mais la nourriture réussis à nous faire oublier la vue. L'entrée de tomate était une merveilleuse découverte un plat à essayer si il est disponible c'est du umami pur ,un vrai plaisir. L'onglet de boeuf sauce au poivre un vrai délice cuisson parfaite servi avec les meilleurs frites que j'ai manger croustillante,dorée & bien assaisonner. Au dessert le bownies chaud au milieu coulant était délicieux..........OUI ON Y RETOURNE
L'un de meilleurs restaurants que j'ai pu tester à Montréal.
La personne qui nous a servis était très aimable, serviable & a l'écoute.
La vue était magnifique & la nourriture excellente.
Le rapport qualité prix est très bon aussi. Le restaurant est un peu onéreux (180$ pour deux personnes avec plats + desserts + vin) mais ça vaut clairement le coup, surtout en comparaison avec d'autres restaurants de la ville qui sont même parfois plus chers & moins bons.
24 août 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très bon restaurant à l'ambiance raffinée. Le service y est impeccable. La vue est magnifique. Le repas est succulent. Seul bémol : les portions sont très petites au vu du prix demandé & le menu n'est pas très honnête : il ne comprend pas de dessert & il faut rajouter qq dollars presque à tous les plats. Il vaudrait mieux faire un menu un peu plus cher mais que tout soit compris !
La nourriture & les cocktails sont délicieux même ceux sans alcool !
Le cadre est incroyable, réservez votre table pendant le coucher de soleil ça vaut vraiment vraiment le détour pour cette occasion de la journée c'était magnifique.
Nous avons pris 2 cocktails sans alcool, 1 avec alcool & 1 biere, 2 amuses bouches, 2 entrées, 2 plats & 2 desserts nous avons eu une facture autour de 370$ avant tips pour vous faire une idee. C'est un petit budget, à ce prix on ne peux pas y aller toutes les semaines mais pour des occasions spéciale d'après moi nous allons y retourner.
Les serveuses & serveurs étaient très attentionnés & sympathiques.
+1 pour l'entrée au wagyu & huîtres que nous avons particulièrement appréciés, même si tout le reste etait vraiment délicieux.
Les portions sont assez petites, nous aurions pu manger un plat de plus chacun sans avoir trop mangé mais le portefeuille a decidé pour nous.
My husband & I chose Hiatus for a date night, & it was an unforgettable experience. Located on the 46th floor, the restaurant offers a breathtaking view of Montreal, & we were lucky enough to catch a stunning sunset, which made the evening even more special.
From the moment we arrived, we felt warmly welcomed. The hostess was friendly, & our waitress was exceptional-she took the time to explain the menu & offer thoughtful recommendations. While the portions initially seemed small, they turned out to be perfectly satisfying. We left feeling content, without being overly full.
We shared two appetizers, enjoyed a lovely bottle of wine, & each ordered a main-the Filet & the Agneau. Both dishes were absolutely delicious, cooked to perfection, & beautifully presented. Dessert was just as impressive, a delightful way to end our meal.
Hiatus is undoubtedly on the pricier side, but given the quality of the food, service, & ambiance, it's well worth it. We will definitely return & look forward to bringing friends from abroad when they visit Montreal. Highly recommended for a special night out!
Sortie en amoureux au Hiatus; pourquoi pas! Vendredi le 7 février, on arrive quelques minutes à l'avance pour notre réservation à 18:30. Dès notre arrivée, on croise le regard d'au moins 4-5 serveurs avant de se faire dire, « ça sera pas long »… bel accueil.
Notre serveur nous accueille froidement, la voix presque éteinte, pas très enjoué quoi. On choisi deux cocktails signatures & quand il nous apporte, aucune description, dépose sur la table puis s'en retourne. Alors on a fait des tests de goûts pour deviner lequel était lequel. Pour la commande du repas, pas de présentation, ni explication. & puis, vous avez choisi quoi? Faut vraiment tout demander ici. Bref, le service a été très ordinaire, même désagréable, & ce, jusqu'au dessert. La nourriture est excellente, c'est vraiment divin. La vue est spectaculaire.
Mais nous sommes tellement déçus du service de Monsieur le serveur… j'aurais vraiment aimer faire le commentaire à l'hôtesse avant de quitter mais personne n'y était. Avons été nous-même chercher notre manteau.
On ne sait pas si on y retournera. Dommage, c'était tellement beau & bon.
I love you hiatus!!! Came here for my boyfriends birthday to show him the city & it was magical & romantic beautiful sky high . Light city shining.
Definitely would be back here for them ribs🤤
& excellent service & accommodation ❤?
I loved our server who took care of us last night & found a way to give us a candle with chocolate s, since they dont give birthday dessert 💗But amazing overall
Une expérience gastronomique inoubliable au restaurant Hiatus Hiatus transcende toutes les attentes, offrant non seulement une vue imprenable sur Montréal, mais aussi une cuisine très savoureuse, dès notre arrivée, le cadre enchanteur nous a charmés, & chaque détail, de l'ambiance au service, respirait le style que les chefs ont voulu nous partager Nous avons été transportés par un mélange subtil de cuisine française & japonaise, tres bien exécuté. En entrée, les huîtres au four étaient tout simplement divines, une harmonie de textures & de saveurs qui met l'eau à la bouche. Le plat principal mérite une ovation : le veau accompagné de ris de veau tempura. La sauce au yaourt qui accompagne la tempura est un chef-d'oeuvre d'équilibre, tandis que le jus du veau enveloppe chaque bouchée d'une richesse exquise. Une véritable symphonie culinaire. Pour clore le repas, nous avons opté pour le dessert aux pommes, un choix léger & raffiné, idéal pour terminer sur une note douce & élégante. Le service était irréprochable, professionnel & attentionné. Mention spéciale à notre serveur, dont les conseils avisés ont sublimé notre expérience. Bravo aux chefs pour cette alchimie parfaite entre créativité & maîtrise technique. Hiatus est sans conteste une adresse à revisiter, & à recommander sans modération
Nous y sommes allés pour prendre un verre & un dessert. L'ambiance est fantastique, les boissons sont très bonnes, le dessert est très bon. La vue est magnifique. C'est un peu cher mais ce n'est pas étonnant avec une telle vue & ambiance.
31 août 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le service est impeccable. La vue est spectaculaire. Je recommande comme dessert le gâteau au fromage ré-imaginé; un délice fondant ou la texture & les saveurs se révèlent parfaitement dans une présentation original.
Unfortunately my experience was not what I had hoped for. I came to have a coffee & a dessert with a friend during lunch. The purpose of my visit was to get a feel for the restaurant with the intention to book for a large group dinner. I had booked a table for 2 but the hostess said all of them were full. Even after showing my reservation that clearly said "table". I didn't make a big deal out of it & accepted the bar seats. Upon arriving I had asked the waiter for a coffee or tea & was told that they don't make coffees since the downstairs "cafe" area was closed. Followed by "the only thing we have available is our table d'hôte & cocktail menu". Again I didn't want to be complicated so I settled on cocktails. To the left of my party there was another client at the bar who was served a bit more graciously. She had been offered to sit in the lounge/couch area next to the bar since no tables were available, & they took her coat which we didn't get. We had ours tucked into the back of our bar stools. We were a party of 2 while the other client was only 1. After noticing she had been accommodated so well, I noticed she had been also served a cappuccino. This was really upsetting as I just wanted a simple americano. Understandably these issues can happen but I felt as though accommodating me wasn't important.
