Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Superbe vue, belle place, mais les prix sont ridiculeusement élevés pour des si petites portions! Option vege très ordinaire. Service correct mais pas à la hauteur. Toilettes sales & loin. 1200$ pour 6 personnes, & on a encore faim.
Dîner anniversaire en famille ;)
Grand menu expérience exceptionnel
Service au top 👌🏾
Certes tout cela a un prix plus que mérité !
À refaire sans modération.
3 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Globalement, la carte est bien construite & la cuisine est plutôt bonne. En revanche, la pièce de boeuf à 70 $ n'a, à mon sens, aucun réel intérêt & de qualité médiocre.
Le vrai point de friction se situe surtout dans le décalage entre le positionnement tarifaire, la qualité du service & l'expérience globale. L'ambiance est très bruyante, le service est certes sympathique, mais clairement de type brasserie (accueil, services au tables TRES long, etc…).
À ce niveau de prix, on s'attend à un service plus précis, plus attentif, plus haut de gamme.
Ce n'est malheureusement pas le cas, c'est dommage.
Excellent restaurant, bonne cuisine & bien présenté. Cependant notre serveur a manqué de professionnalisme sur plusieurs points. J'ai commandé le boeuf wagyu sur le menu mais il y avait 2 prix d'indiquer sur le menu, 1 à 70$ & l'autre à 175$. J'ai cru qu'à 70$ il s'agissait probablement du prix pour une personne. Lorsque la facture est arrivée j'ai eu le chock de voir le montant de 175$ chargé pour 2 petites tranches de boeuf!!! Lorsque j'ai questionné le serveur, il c'est contenté de s'excuser de ne pas m'avoir expliqué que le 70$ étais pour du boeuf canadien & le 175$ pour le wagyu… De plus à aucun moment pendant le repas, notre serveur est revenu vers nous pour nous demander si tout allait bien ou si les repas était bon. Une fois la commande prise, il a disparu… Par chance que les collègues étaient présents pour pallier au manque de service de notre serveur.
Un lié absolument magique.
C'est très rare de voir des endroits aussi beaux, uniques & avec une justesse dans ce qu'ils proposent.
Les cocktails étaient très recherchés & très bien décrits.
Attention, les prix sont conséquents mais cela vaut entièrement le coup.
Je conseille fortement
Nous avons passé une belle soirée au Hiatus, avec la vue époustouflante & le service fort attentionné de la part de toute l'équipe.
Les entrées étaient succulentes, un coup de coeur pour le pain au lait avec beurre de courge & les dumplings au canard.
Cependant, nous avons été bien déçus des portions & du prix des plats principaux. Nous avons commandé le filet de boeuf à 70$, avec 5 petites tranches & un bol de purée de pomme de terre. Le plat était bon, mais pas pour justifier ce prix. Le menu sur leur site & les prix n'étaient pas à jour, nous aurions apprécié avoir une idée plus juste avant de visiter le restaurant.
Nous avons terminé sur une bonne note avec un dessert divin.
Nous gardons un agréable souvenir de notre soirée.
Une nouvelle découverte que j'ai beaucoup aimé & que je vais certainement revenir. franchement je peux vous dire que c'était succulent & très bien situé en plein coeur de Montréal très facile a accéder pars métro quand il y a pas de grève 🙄 honnêtement la vue est à coupe le soufle pour y aller manger avec ta belle douce 👸 côté service c'était excellent rien a dire.. les plats que j'ai choisi : l'entrée de tartare de wagyu & les sushi hosomaki croustillant était incroyablement bon, que dire du repas le filet de boeuf & wagyu... le filet de boeuf était tendre bonne cuisson médium saignant comme j'aime 🤤 le dernier plat qui & le filet de wagyu seul déception est que j'ai seulement eu 2 petit morceau de viande🥲 j'aurais mit minimum un morceau ou deux de plus pour les prix breff sinon j'y retourne a 100% goûter au reste du menu
23 nov. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un endroit exceptionnel où nous avons pu boire un cocktail sans réservation. La vue est à couper le souffle, le bar est très beau. Petit bémol: le prix est un peu exagéré pour des cocktails de qualité médiocre & pas une olive ou un gressin pour les accompagner !
Le cadre est splendide, avec une vue magnifique qui mérite vraiment le détour. En revanche, le service laisse à désirer : les serveurs sont un peu trop insistants, ce qui gâche un peu l'expérience. Le cocktail était à moitié rempli, principalement de glaçons, & les plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes en termes de qualité. Les prix reflètent clairement l'emplacement, mais on espérait un peu mieux côté service & cuisine
L'un de meilleurs restaurants que j'ai pu tester à Montréal.
La personne qui nous a servis était très aimable, serviable & a l'écoute.
La vue était magnifique & la nourriture excellente.
Le rapport qualité prix est très bon aussi. Le restaurant est un peu onéreux (180$ pour deux personnes avec plats + desserts + vin) mais ça vaut clairement le coup, surtout en comparaison avec d'autres restaurants de la ville qui sont même parfois plus chers & moins bons.
Très bon restaurant à l'ambiance raffinée. Le service y est impeccable. La vue est magnifique. Le repas est succulent. Seul bémol : les portions sont très petites au vu du prix demandé & le menu n'est pas très honnête : il ne comprend pas de dessert & il faut rajouter qq dollars presque à tous les plats. Il vaudrait mieux faire un menu un peu plus cher mais que tout soit compris !
10 août 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très belle vue & cuisine raffinée. Les plats sont savoureux, bien présentés & à la hauteur des attentes, même si les prix sont élevés - on paie pour la qualité. En revanche, le service laisse à désirer.
La serveuse était froide, peu chaleureuse, & ne proposait que les plats les plus chers sans explication ni conseils. Lorsque nous avons choisi autre chose, son attitude est devenue presque méprisante. Aucun suivi pendant le repas, aucun intérêt réel pour l'expérience client.
Heureusement, la personne qui nous apportait les assiettes était beaucoup plus professionnelle & agréable, avec un contact client spontané & sincère.
Avec une ambiance aussi soignée & une belle assiette, un service plus attentionné ferait toute la différence.
La nourriture & les cocktails sont délicieux même ceux sans alcool !
Le cadre est incroyable, réservez votre table pendant le coucher de soleil ça vaut vraiment vraiment le détour pour cette occasion de la journée c'était magnifique.
Nous avons pris 2 cocktails sans alcool, 1 avec alcool & 1 biere, 2 amuses bouches, 2 entrées, 2 plats & 2 desserts nous avons eu une facture autour de 370$ avant tips pour vous faire une idee. C'est un petit budget, à ce prix on ne peux pas y aller toutes les semaines mais pour des occasions spéciale d'après moi nous allons y retourner.
Les serveuses & serveurs étaient très attentionnés & sympathiques.
+1 pour l'entrée au wagyu & huîtres que nous avons particulièrement appréciés, même si tout le reste etait vraiment délicieux.
Les portions sont assez petites, nous aurions pu manger un plat de plus chacun sans avoir trop mangé mais le portefeuille a decidé pour nous.
Portions très petites pour le prix mais nourriture savoureuse, cocktails aussi petits mais très équilibrés, options végétariennes limitées (pas de plat principal végétarien). Vue effectivement imprenable. Service sympathique & suffisamment présent. Si vous n'êtes pas du coin, prévoyez d'être là en avance; lorsque nous l'avons finalement trouvée, l'entrée sur Place Ville-Marie était barrée, alors nous avons fait le tour du bâtiment avant de trouver la bonne entrée.
3 mars 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Cadre magnifique avec vue spectaculaire sur Montréal. Service décevant, le verre apéritif de mon mari a été retiré, lorsqu'il est allé prendre une photo, alors qu'il n'avait pas tout à fait terminé ! Nous l'avons signalé à la serveuse, en vain ! Les plats sont très bons, rien à dire sur la cuisine, si ce n'est qu'il n'y a pas grand chose dans l'assiette ! Prix surfaits. On paie la vue. De plus à la fin de notre repas, on nous a demandé de quitter la table. Même pas le temps de finir notre conversation !!!
Excellent endroit pour célébrer. Haut de gamme & prix en conséquence mais ce qui est offert en vaut le prix. À la carte un midi 3 services bonnes portions 55$ , oui un bon vin ajoute à la facture mais au 46e on vous offre plus que de la restauration rapide. Chapeau à l'équipe en cuisine qui nous offre des plats délicieux & la présentation est recherchée.
117 dollars avant pourboire pour 1 seul personne c'est chère payé pour un lunch entrée/plat Cuisine à la hauteur du lieux, par contre le service à revoir, pas professionnel, pas sérieux, décevant !!! Le tarifs est exorbitant pour le rapport qualité prix Le lieu est sympa mais ne mérite pas de telle tarifs surtout pour le service reçu....
