Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Une soirée d'anthologie en bonne compagnie ! Des cocktails raffinés pour accompagner la vue splendide sur le centre ville de Montréal illuminée. Je recommande chaudement cet incontournables qui ne manquera pas de créer un souvenir inoubliable !
Ps : il y a eu hiatus (sans mauvais jeu de mot) le mille feuille n'en comptais en fait que 5, on est plus proche de l'automne que du dessert
Ps2 : c'est une console de jeu vidéo sortie en 2000
My experience was perfect. The food was amazing, the cocktails unique, the service was so personable & the views impressive. I'm known for being picky but everything was absolutely on point.
10 févr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Took the 5 course tasting menu plus cocktails. All the dishes were innovative, flavorful & beautifully presented. The cocktails were exotic & delicious!
Un lié absolument magique.
C'est très rare de voir des endroits aussi beaux, uniques & avec une justesse dans ce qu'ils proposent.
Les cocktails étaient très recherchés & très bien décrits.
Attention, les prix sont conséquents mais cela vaut entièrement le coup.
Je conseille fortement
Die Bar hat mich komplett abgeholt. Schon beim Reingehen merkt man: entspannter Vibe, schick ohne steif zu sein - genau die Mischung, die man für einen guten Abend braucht.
Die Getränke? Richtig gut gemixt. Egal ob Cocktail oder Klassiker, alles auf den Punkt - lecker, kreativ und nicht überzuckert wie sonst oft.
Und dann die Aussicht … wow. Ob Sonnenuntergang oder nächtliche Skyline: Man könnte stundenlang sitzen und einfach nur schauen.
Kurz gesagt: Top Location, top Drinks, top Atmosphäre. Auf jeden Fall hingehen - lohnt sich!
27 nov. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons débuter la soirée avec une erreur de communication entre les employés, l'un d'entre eux n'avait pas bien noté l'heure de notre réservation. Nous avons attendu une quinzaine de minutes mais les employés ont trouvé une solution avec une table a couper le souffle & un cocktail offert par la maison afin de s'excuser de la situation, ce qui n'était pas nécessaire mais une attention très appréciée. Notre serveur était incroyable, il a pris le temps d'expliquer chacune des options & de nous donner son avis. Il nous a reçu avec un grand sourire & nous as recommandé le vin parfait pour compléter les plats que nous avons choisis. Malgré le malentendu, Hiatus a encore une fois surpassé nos attente & nous ont convaincu d'y retourner encore dans le future!
Un endroit exceptionnel où nous avons pu boire un cocktail sans réservation. La vue est à couper le souffle, le bar est très beau. Petit bémol: le prix est un peu exagéré pour des cocktails de qualité médiocre & pas une olive ou un gressin pour les accompagner !
Endroit magnifique la vue est incroyable, le service efficace & courtois, la nourriture était excellente ainsi que les cocktails. Parfait pour un souper romantique ou entre amis. Nous y reviendrons c est cettain!
This restaurant was nostalgic because it overlooked those that remember the old 747 club in Montreal. The atmosphere is beautiful. The service is decent. Our appetizers were amazing, but I have to say the fish courses in the entree menu were sub par. We ordered two different ones & neither of us finished it. Very flavourless & minimal for the cost that you pay. We did not say anything to the server however, I would recommend just going here for cocktails, which are beautiful the view, especially the sunset & the Asian appetizers.
2 oct. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le cadre est splendide, avec une vue magnifique qui mérite vraiment le détour. En revanche, le service laisse à désirer : les serveurs sont un peu trop insistants, ce qui gâche un peu l'expérience. Le cocktail était à moitié rempli, principalement de glaçons, & les plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes en termes de qualité. Les prix reflètent clairement l'emplacement, mais on espérait un peu mieux côté service & cuisine
Superbe endroit pour un souper & boire des cocktails. Vue panoramique imbattable sur Montréal, les plats sont cuisinés avec amour & goût & le cadre est exceptionnel. A conseiller.
Great service & great drinks. The Aqua cocktail was amazing. The only down side was there was only one vegan option, the gyozas entré for 28$, so we only took drinks instead.
3 août 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Restaurant avec une belle vue, on ne peut pas le nier! Nous avons été placés près du mur au lieu des fenêtres malgré leur disponibilité. Je n'ai peut être pas vu l'option au moment de réserver. Nous avons opté pour le menu dégustation 5 services, mais nous n'avons pas été impressionnés. Certains plats étaient plus à notre goût. L'attente était longue & certains clients étaient servis avant nous malgré leur arrivée plus tardive. Une facture de 500$ pour 1 verre de vin, une bière & 2 cocktails. C'est une belle expérience visuelle plus que culinaire.
La nourriture & les cocktails sont délicieux même ceux sans alcool !
Le cadre est incroyable, réservez votre table pendant le coucher de soleil ça vaut vraiment vraiment le détour pour cette occasion de la journée c'était magnifique.
Nous avons pris 2 cocktails sans alcool, 1 avec alcool & 1 biere, 2 amuses bouches, 2 entrées, 2 plats & 2 desserts nous avons eu une facture autour de 370$ avant tips pour vous faire une idee. C'est un petit budget, à ce prix on ne peux pas y aller toutes les semaines mais pour des occasions spéciale d'après moi nous allons y retourner.
Les serveuses & serveurs étaient très attentionnés & sympathiques.
+1 pour l'entrée au wagyu & huîtres que nous avons particulièrement appréciés, même si tout le reste etait vraiment délicieux.
Les portions sont assez petites, nous aurions pu manger un plat de plus chacun sans avoir trop mangé mais le portefeuille a decidé pour nous.
Le cocktail Fluji Flyer, c' est extrêmement recommandé. L'ambiance est parfaite pour une soirée avec tes amies, une date ou juste un souper avec une merveilleuse vue.
Les serveurs sont super polis & très attentifs, tous sourient tout le temps & ils ont vraiment un très bon vibe.
Bref, j'ai adoré la fusion japonaise/française & je reviendrai.
My husband & I moved to Montreal in January & we dined at Hiatus to celebrate our wedding anniversary. This was by far the best restaurant we've eaten in. On the 46th Flr of a commercial building, it has a spectacular view of the city. We had an amazing window seat, so got to enjoy such a beautiful city. Our waitress was lovely, personable, & attentive. We ordered delicious cocktails & a ton of food. Each dish was beautifully presented, delicious, & flavorful. This is superb Japanese fusion & has taken it to a new level. We thoroughly enjoyed a magical dining experience here & HIGHLY recommend it!
