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Restaurant Coup de cœur

Hiatus Restaurant

Une cuisine moderne et raffinée surplombant Montréal avec une vue panoramique imprenable.

Centre-ville
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 12:00
lundi
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Photo de Hiatus Restaurant, Centre-ville - Montréal
CaféContemporaine/ModerneGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar
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Détails

À propos

Hiatus Restaurant marie élégance et fusion franco-japonaise, proposant du pain au lait signature, des fruits de mer travaillés et des desserts raffinés. La salle à manger offre un panorama spectaculaire sur l'horizon montréalais, créant une toile de fond sophistiquée pour chaque repas. Un service attentionné complète harmonieusement ces assiettes de qualité. Cette destination s'impose pour quiconque recherche l'équilibre parfait entre des saveurs créatives et un cadre visuel saisissant dans une atmosphère soignée et mémorable.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant est situé au 1 Place Ville-Marie, Montréal, H3B 4E8. dans le quartier Centre-ville.

Quels sont les horaires d'ouverture de Hiatus Restaurant ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 12:00

lundi12:00 - 14:00
mardi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
mercredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
jeudi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
vendredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
samedi18:00 - 22:00
dimancheFermé
Est-ce que Hiatus Restaurant accepte les réservations ?

Oui, Hiatus Restaurant accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Hiatus Restaurant propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Hiatus Restaurant. Vous pouvez appeler au (514) 532-0617 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Hiatus Restaurant a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Hiatus Restaurant ?
Est-ce que Hiatus Restaurant dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Hiatus Restaurant dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Hiatus Restaurant dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Hiatus Restaurant met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Hiatus Restaurant propose des boissons non alcoolisées ou des mocktails ?

Oui, Hiatus Restaurant propose une sélection d'options de boissons sans alcool, incluant des mocktails et breuvages rafraîchissants.

Est-ce que Hiatus Restaurant est ouvert le dimanche ?

Non, Hiatus Restaurant est fermé le dimanche.

Est-ce que Hiatus Restaurant est ouvert le lundi ?

Oui, Hiatus Restaurant est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 12:00 - 14:00

Est-ce que Hiatus Restaurant a un site web ?

Oui, Hiatus Restaurant possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Hiatus Restaurant a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Hiatus Restaurant, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Hiatus Restaurant ?

Vous pouvez joindre Hiatus Restaurant par les moyens suivants :

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Mentionné dans:Voir Plus

Hiatus Restaurant a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3846)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
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Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2745)
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Le Taj Restaurant
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Avis pour Hiatus Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-09-01
5★
73%
4★
15%
3★
6%
2★
4%
1★
2%

Résumé des avis

Hiatus propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue panoramique imprenable sur Montréal et une atmosphère sophistiquée qui en fait le cadre idéal pour les grandes occasions. De nombreux clients soulignent la créativité et la finesse du menu, composé d'ingrédients de haute qualité et de plats savamment préparés, souvent accompagnés d'une impressionnante carte des vins. Le service est régulièrement salué pour son attention, son professionnalisme et son accueil chaleureux, plusieurs membres du personnel se surpassant pour garantir une visite réussie. Bien que certains commentaires abordent les questions de prix, de la taille des portions ou de l'inclusion automatique du pourboire, le consensus général célèbre cet établissement comme une destination de choix pour ceux qui recherchent une alliance unique entre hospitalité exceptionnelle, design élégant et une perspective inoubliable sur la ville.

Mika très désagréable se permet de me faire un discours sur le tips par ailleurs nous avons retrouvé celui ci entrain de vider les bouteilles des clients dans une bouteille de vin pour la boire.
Merci de corriger ce comportement au plus vite.
Je ne pense pas que le Hiatus sous paye les employés, quémander les tips à toute les tables pour « payer son loyer ».
Je ne reviendrai pas malgré le fait que ce soit un très bon restaurant car le service de se serveur est fortement déplacé.

29 août 2026
sur Google

Restaurant de haut vol !

Service soigné & cuisine excellente, personnel aux petits soins afin que votre expérience soit des plus fluide & agréable possible !

Carte des vins soignée & un clin d'oeil particulier à Claude, qui a su sublimer notre repas par un choix de vin parfaitement adapté !

22 août 2026
sur Google

Super sommelier ! Carte des vins impressionnantes. La vue est splendide

21 août 2026
sur Google

J'avais choisi ce restaurant pour célébrer l'anniversaire de mon partenaire. C'était une surprise que j'avais organisée avec plusieurs jours d'avance, car je voulais lui offrir une soirée mémorable. Après avoir hésité entre plusieurs restaurants, j'ai finalement choisi celui-ci pour sa réputation, sa vue exceptionnelle sur Montréal & sa cuisine.

Le cadre est magnifique & certains plats étaient vraiment réussis. Le tartare de boeuf a été notre coup de coeur de la soirée & le plat de canard était excellent. L'équipe à l'accueil a également été très aimable.

Malheureusement, le service en salle a grandement affecté notre expérience. Nous avons attendu environ 40 minutes avant que notre commande soit prise, près de 20 minutes pour recevoir le vin que nous souhaitions goûter, puis environ une heure & demie avant de recevoir les entrées. Pendant une grande partie du repas, personne n'est venu vérifier si tout allait bien ou si nous avions besoin de quelque chose.

Nous avons apprécié le changement de table près de la fenêtre ainsi que le dessert offert à la fin du repas, mais ces attentions n'ont malheureusement pas suffi à compenser les longs délais d'attente & le manque de suivi durant la soirée.

C'est dommage, car le restaurant possède une vue incroyable & une cuisine avec beaucoup de potentiel. Cependant, pour une occasion spéciale, nous nous attendions à un service à la hauteur de l'établissement. Malheureusement, nous ne reviendrons pas pour célébrer un événement important.

1 août 2026
sur Google
2.0

Emplacement & salle très intéressant. Service moyen. Hôte/Hotesse prennent juste le temps nécessaire pour les explications strictes, pas plus.
Prix un peu élevé pour la qualité. Finalement Rapport Qualité Prix trop élevé comparé avec des restaurants étoilés.
Menu drink/vin trop peu & pas assez de créativité.

14 juil. 2026
sur Google

Le restaurant est parfait . J'aurais aimer avoir un meilleur prix sur là carte des vins

11 juil. 2026
sur Google

Restaurant dans un cadre assez exceptionnel. J'ai été ravie de découvrir cet endroit d'autant plus que nous avons bien dîné. Les plats étaient très bons bien qu'un peu chers, les vins un peu simples & jeunes mais bons également ! Je reviendrai à l'occasion, ça reste un incontournable de la ville.

6 juin 2026
sur Google

Endoit magnifique, la vue est difficile à battre. Service fantastique.

Tout ce que nous avons commandés était excellent, mais les portions sont plutôt petite. Je suis allé grignoter autres choses après parce que même avec entrée, repas principal & dessert, j'avais encore faim 😅. ( Bon, il faut dire que je suis un bon mangeur aussi )

Les cocktails sont excellents & la Sélection de vin aussi.

5 juin 2026
sur Google

Magnifiques vues du centre-ville de Montréal!
La carte des vins combiné au menu original a comblé nos papilles gustatives. Nous recommandons sans hésitation.

29 mai 2026
sur Google

Superbe expérience sur toute la ligne, & la vue sur la ville est magnifique. Seul bémol - très peu de choix de vin moins de 100$. J'y retournerais tout de même sans hésitation.

21 mars 2026
sur Google