Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Restaurant recommandé par des amis, donc j'y suis allé ce 14 mars avec beaucoup d'attentes. La nourriture était correcte & la viande bonne, mais malheureusement le service a complètement gâché l'expérience.
Au moment de payer une facture de plus de 240 $, j'ai simplement demandé poliment s'il était possible de payer en plusieurs fois parce que j'avais oublié ma carte dans la voiture. Le serveur est immédiatement devenu très désagréable & a changé totalement d'attitude.
C'est dommage qu'un simple manque de professionnalisme puisse gâcher une soirée. Après cette expérience, je ne recommanderai certainement pas cet endroit & je ne pense pas y remettre les pieds.
Excellent repas dans une ambiance tamisée très agréable. Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 services. Tout était excellent avec de bons produits & des goûts justes. On ne peut que recommander !
21 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Une soirée d'anthologie en bonne compagnie ! Des cocktails raffinés pour accompagner la vue splendide sur le centre ville de Montréal illuminée. Je recommande chaudement cet incontournables qui ne manquera pas de créer un souvenir inoubliable !
Ps : il y a eu hiatus (sans mauvais jeu de mot) le mille feuille n'en comptais en fait que 5, on est plus proche de l'automne que du dessert
Ps2 : c'est une console de jeu vidéo sortie en 2000
Had dinner here last week & everything was exceptional: stunning views, beautiful atmosphere, truly delicious food, & above all, hospitable staff who don't rely on the view or the chef alone to impress you - their genuine hospitality, attention to detail, & warmth elevate the entire experience. Highly recommended.
La cuisine du restaurant Hiatus était vraiment excellente, avec des plats savoureux & bien présentés. Le service était globalement très bon. Cependant, j'ai été un peu gênée lorsque la serveuse a évoqué le pourboire, car nous souhaitions en laisser un sans nous sentir obligés. Malgré ce petit détail, ce fut une expérience agréable que je recommande vivement.
7 janv. 2026
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Superb views of the city. Warm ambiance that sets the mood for an unforgettable evening. Every dish was excellent, the service was superior & we felt very pampered. Highly recommend.
The food was good, but the portions were very small. The service was also good. It's a great place for a nice dinner, & I recommend going downstairs to Sora afterward for a drink for
a more bar/club vibe.
The service was top-tier, & the food (at dinner) was solid for the price. I thoroughly enjoyed the cod with its accompanying potatoes, as well as the venison served with rice. That said, when comparing it to restaurants featured in the Michelin Guide, the food itself could have been stronger-especially given the price point. Still, it's hard to complain when the service is absolutely exceptional & the views are genuinely stunning. Overall, I'd recommend it to a friend.
Nous avons débuter la soirée avec une erreur de communication entre les employés, l'un d'entre eux n'avait pas bien noté l'heure de notre réservation. Nous avons attendu une quinzaine de minutes mais les employés ont trouvé une solution avec une table a couper le souffle & un cocktail offert par la maison afin de s'excuser de la situation, ce qui n'était pas nécessaire mais une attention très appréciée. Notre serveur était incroyable, il a pris le temps d'expliquer chacune des options & de nous donner son avis. Il nous a reçu avec un grand sourire & nous as recommandé le vin parfait pour compléter les plats que nous avons choisis. Malgré le malentendu, Hiatus a encore une fois surpassé nos attente & nous ont convaincu d'y retourner encore dans le future!
23 nov. 2025
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I've eaten at Enigma in Barcelone, La Tannière in Vieux Québec, & the Hiatus ranks amongst them. Innovative menu, surprising & delectable combinations, excellent wine pairings. I highly recommend the 5 course'off menu' menu. You will not be disappointed.
Wow! L'emplacement est tout simplement incroyable! 🌟
Le menu dégustation était merveilleux , une explosion de saveurs, l'eau à la bouche du début à la fin! 🤤
Un endroit raffiné & plein de classe. Je recommande fortement! 👌🍽?
We came here for a birthday celebration & it did not disappoint. We are American so we had no idea what to expect. You have to take two elevators to get there. & then one guy leads you to another staircase that leads to the restaurant. I appreciate how friendly they were to me & let them speak French to them. The starters we had were the Maki shrimp, the milk bread, & the Gyoza's & they were so delicious. We ate all of it. We almost licked the sauce off the plates. Then for the course, my partner got a halibut & I got the duck & they so delightful. We did not get dessert because they did not seem appealing, but we did get two marshmallows for his birthday. Overall, we recommend this for anybody visit visiting Montreal. You also get great views of the city & stunning photos. 🌃📸
22 oct. 2025
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This restaurant was nostalgic because it overlooked those that remember the old 747 club in Montreal. The atmosphere is beautiful. The service is decent. Our appetizers were amazing, but I have to say the fish courses in the entree menu were sub par. We ordered two different ones & neither of us finished it. Very flavourless & minimal for the cost that you pay. We did not say anything to the server however, I would recommend just going here for cocktails, which are beautiful the view, especially the sunset & the Asian appetizers.
Très bel établissement alliant une vue stupéfiante de la ville de Montréal (à faire le soir c'est encore plus beau) avec une cuisine excellente & un service attentif & cerise sur la gâteau .... une carte des vins digne d'un étoilé en France
je recommande vivement cette table à 2, en famille ou en famille
J'ai adoré ce restaurant - définitivement un coup de coeur.
J'ai beaucoup aimé mes choix de repas en autre le filet de boeuf avec les patates aux truffes noires ; un délice buccale. Les patates étaient crémeuses, le steak était succulent. Ensuite, la petite entrée aux tomates était fantastiquement excellente.
Le service était parfait, la serveuse était souriante, patiente & très calme.
La vue était très belle - toutefois, la luminosité était très faible (ce qui est très bien ; une ambiance intime & très calme), il est donc difficile de prendre de belles photos !
Je recommande fortement surtout pour des premiers dates en amoureux ou bien pour une soirée intime 🤭
Jai vraiment aimé mon expérience.que dire du service qui est plus qu'excellent. Par contre mon opinion personnelle, Jai trouvé quil manquait de choix sur le menu. Je vais recommander votre restaurant.
J'ai eu la chance de profiter d'un dîner au Hiatus dont je garde un excellent souvenir. Premièrement la vue est tout simplement à couper le souffle.
Le menu dégustation en 5 services est d'un raffinement & d'une élégance rare. Je le recommande vivement.
Il me tarde de pouvoir revenir pour découvrir les nouveautés de la carte du chef François Leduc !!
