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Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
lundi
mardi
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Siboire Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar

À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2690)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2500+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke pour profiter d'une ambiance animée, d'une cuisine de pub de qualité et d'une impressionnante sélection de bières artisanales. Installé dans une gare ferroviaire magnifiquement restaurée, l'endroit offre un cadre polyvalent qui convient parfaitement aux rencontres décontractées, aux sorties en famille ou aux célébrations spéciales. Bien que l'environnement puisse devenir bruyant lors des périodes d'affluence ou des événements sportifs, de nombreux clients apprécient l'énergie festive et la variété des options de sièges, incluant une terrasse spacieuse. Le menu, qui met en vedette des classiques comme le fameux fish and chips, reçoit des commentaires positifs constants, même si quelques visiteurs notent parfois des irrégularités dans certains plats ou des délais de service lorsque l'établissement est complet. Dans l'ensemble, cette adresse se distingue par son personnel accueillant et efficace, ainsi que par sa capacité à offrir un espace chaleureux où locaux et visiteurs peuvent savourer des produits de grande qualité.
Page 12 de 111 - 1109 Avis

Bel accueil, ambiance chaleureuse, service excellent & à l'écoute, nourriture délicieuse , belle présentatation. Une première pour nous, mais certainement pas la dernière ! Merci à toute l'équipe !

28 juil. 2025
sur Google
5.0

Best beefsteak & very good service
Good choice for enjoyable time

27 juil. 2025
sur Google

Wow wow fish & chips, tendre moelleux gouteux merveilleux quoi dire dautre.....rien...10/10

8 juil. 2025
sur Google

In the middle of a very hot day we found ourselves out front & decided to give it a shot. Not only were the beer (& wine) options great but the menu was spectacular. I wished I could try more! We had the cheese curds, the deer burger, & the'Club Sandwich' salad & everything was delicious & our waitress (who thankfully spoke English) was fantastic. The ambiance is great fun & the seating options were enough to accommodate most any type of party or preference.

2 juil. 2025
sur Google

Beau bar. Bonne biere. Une des bonnes places à Sherbrooke pour sortir.

2 juil. 2025
sur Google
5.0

Wow, quel spot! 🍺🔥
Accueil chaleureux, service rapide & ultra pro (beaucoup de staff - ça paraît!). Le lieu est magnifique, super bien pensé. Les bières à la belge? Im-pe-ccables! & le fish'n chips… une tuerie. Première visite, mais clairement pas la dernière! 👏

28 juin 2025
sur Google

Excellent bar-restaurant
Excellents services

24 juin 2025
sur Google

Le meilleur fish & chips en ville dans une ambiance décontractée avec le service hors pair & chaleureux de notre serveur Anthony. On ne peut pas demander mieux.

20 juin 2025
sur Google

Belle endroit, bonne bière & que dire des fish & chip a la bière!!! À essayer vous ne regretterez pas

8 juin 2025
sur Google

Excellent service. La serveuse s'assurait que tout était correct & bon pour nous. L'assiette dégustation était réellement l'une des meilleures assiettes de poisson que j'ai jamais mangé dans ma vie ( même si le poisson était frit) & les frites étaients aussi délicieuses. L'ambiance ainsi que les décorations apportées à l'ancienne gare ( notamment celles des vélos ) étaient magnifiques. En général, incroyable expérience.

29 avr. 2025
sur Google