Le Chou de Bruxelles
1461 Rue Galt O
Baumann
Restaurant
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Le restaurant Baumann, c’est le rapport à la terre, au terroir. C’est une manière de faire les choses, jour après jour…de se dépasser. C’est une façon pour nous de partager nos passions, de faire vivre et ressentir. C’est de créer des liens, des amitiés et de s’amuser avec nos clients. C’est également une table conviviale, surprenante et invitante. Ça reflète aussi l’importance de la famille, du partage et du plaisir. C’est de créer des moments d’excès, de se permette de petites indulgences et de s’amuser. Une table gastronomique sans prétention où chacun trouve un bonheur propre. Que ça soit à travers les dégustations, l’amour du vin ou de l’ambiance.
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Avis pour Baumann
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Marie-Laure
C'était notre resto chouchou d'entre tous! Nous y avons mangé pour une dernière fois avant leur fermeture & j'avoue que j'ai eu de la difficulté à retenir mes larmes. Nous n'hésitions pas à faire presque 2h de route juste pour y aller. Merci infiniment cheffe Suzie pour m'avoir fait découvrir l'art gastronomique. J'en ai développé une réelle passion. J'ai très hâte de vous retrouver sous une autre adresse!
Joyeuses fêtes à toute l'équipe & revenez nous reposés & excellents comme toujours! ❤?❤?❤?❤?❤?
Dominic
Wow! & entre deux bouchées de WOW,.. encore une autres fois WOW!!! Il faut vraiment essayer ce restaurant !!! Merci à la Cheffe pour l'expérience culinaire hors de l'ordinaire, les accords de mets & de vins du Sommelier qui étaient sublimes ! & les supers cocktails du Mixologue !!! Votre équipe est extraordinaire & des plus chaleureuse !!! MERCI!!! :-)
Jean-François
Quelle belle découverte, parmi les meilleurs resto que nous avons visités! Menu dégustation 7 services avec accord mets & vin excellent. Plats variés (terre, mer, végétarien) en format « entrée » (ou tapas) tous très goûteux & élaborés. Coup de coeur pour le flétan & le sanglier (offerts lors de notre visite). Les vins proposés s'harmonisent à merveille des les plats. Ambiance décontractée. Service hors pair. Chapeau à la cheffe Suzy (découverte à l'émission Les Chefs) & à toute son équipe. Nous y retournerons!
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Nourriture fabuleuse & service impeccable. Le restaurant est un peu bruyant. Félicitations à la Cheffe!
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WoW WoW WoW - Quelle belle découverte! Nous avons pris le menu découverte 7 services accompagnés des vins & ce fut probablement un des meilleurs menu découverte que ma femme & moi avons mangés (nous en avons fait plusieurs différents restaurant au Québec) Chaque plat est méticuleusement marqués par la passion culinaire de Suzy, la cheffe! & que dire du service, impeccable sur toute la ligne & l'accord avec le vin était très bien pensé en fonction de chacun des plats!
Nous recommandons à tous qui passe par Sherbrooke de prendre le temps & s'arrêter chez Baumann pour y vivre une très belle expérience!
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Le meilleur restaurant à Sherbrooke. La cheffe est géniale & le service impeccable.
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Que demander de mieux.Plaisir de la découverte.Bien guider dans nos choix.Une soirée a refaire . Personnel très attentif,c apprécié.Que dire de la cheffe, félicitations à chacun.Merci a toute l' équipe.🤩
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La cheffe est une génie, le choix des vins est hors du commun & le service excellent. Rien à ajouter!
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Que dire... la meilleure table sans aucun doute! Service impeccable, courtois & professionnel Une cheffe de haut calibre recherchant à chacune de ses créations, l'équilibre parfait des saveurs & de l'esthétisme. Du wow pour tout vos sens ....
Le Baumann c'est une équipe de feu!
... le Baumann fait du bien à l'âme!