Où trouver les meilleurs fish and chips de Montréal?
Avec son influence anglo-saxonne, il va de soi que la métropole offre de très bons endroits où aller déguster ce plat emblématique de la cuisine britannique.
Simple, savoureux et réconfortant, le fish and chips séduit autant par sa texture que par son goût. Il se compose habituellement de poisson blanc, tel que la morue ou l'aiglefin, enrobé d'une pâte légère, puis frit. Ce procédé crée ainsi un équilibre parfait entre le moelleux du poisson et le croustillant de la chapelure. L'ensemble est servi avec des frites croustillantes, de la sauce tartare, une salade de chou, ainsi que, occasionnellement, des petits pois écrasés à la mode anglaise.
Montréal regorge d'excellents établissements mettant à l'honneur les produits de la mer. Que vous soyez un amateur aguerri de poissons, de fruits de mer, de ceviches ou simplement un curieux en quête de nouvelles saveurs, l'offre y est aussi vaste que savoureuse.
Chaque établissement propose sa propre version, avec parfois une touche créative ou un clin d'oeil local. Des ambiances variées et des assiettes généreuses vous attendent, pour une expérience culinaire aussi authentique que délicieuse.
McKibbins Irish Pub
Plusieurs emplacements
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Avec ses établissements situés sur la rue Bishop, sur le Plateau-Mont-Royal, dans le West Island et à Vaudreuil-Dorion, le pub irlandais McKibbin's est l'adresse tout indiquée pour déguster un fish and chips maison. Préparé chaque jour, le filet de morue est enrobé d'une pâte à la bière puis servi croustillant, accompagné de sauce tartare, d'une salade de chou maison et de frites bien dorées. Une spécialité préparée avec soin et parfaitement maîtrisée! Ajoutez à l'expérience une ambiance authentique, une large sélection de bières ainsi que de la musique live et vous avez la recette parfaite pour une soirée des plus mémorables!
Labarake Caserne à Manger
3165 Rue Rachel E, Montréal, H1W 1A3
Le Labarake Caserne à Manger, situé dans le quartier animé des Shop Angus, offre une cuisine du terroir imaginative et de grande qualité. Le délicieux fish and chips, préparé avec de l'aiglefin et enrobé d'une panure à la bière rousse, figure parmi leurs plats vedettes. Il est servi de manière classique avec une sauce tartare, des frites maison et une salade de chou. Installé dans une ancienne caserne de pompiers, le restaurant propose une atmosphère conviviale et tendance ainsi qu'une cuisine recherchée et gourmande. Une adresse à ne pas manquer!
Chez Delmo
275 Rue Notre-Dame O, Montréal, H2Y 1T8
Chez Delmo
275 Rue Notre-Dame O, Montréal, H2Y 1T8
Véritable institution du Vieux-Montréal, Chez Delmo perpétue depuis 1907 une tradition française où poissons et fruits de mer sont à l'honneur. L'établissement mise sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et préparés avec le savoir-faire de la maison.
Le fish and chips est un incontournable : poisson à la panure dorée et croustillante, frites généreuses et salade de chou fraîche. Savoureux et parfaitement exécuté, ce classique mérite assurément sa place parmi les meilleures versions du genre.
Greasy Spoon
160 Rue Laurier O, Montréal, H2T 2N7
Le Greasy Spoon, situé dans le Mile-End, propose une cuisine du marché savoureuse et réconfortante. Dans un décor chaleureux, l'équipe dynamique offre une expérience agréable, accompagnant les clients tout au long de leur repas. Le fish and chips, préparé avec de la morue panée à la bière, accompagné de sauce tartare et de pommes de terre allumettes, est tout simplement délicieux. Le Greasy Spoon est l'endroit idéal pour savourer ce classique, soit à l'intérieur dans une ambiance rustique et conviviale, ou encore sur la terrasse animée, dès les beaux jours d'été.
Le Shack Du Pêcheur
Plusieurs emplacements
Avec ses deux succursales à Boucherville et à La Prairie, ainsi que son comptoir express à Bromont, Le Shack du Pêcheur vous surprendra par la variété de ses fish and chips. Au menu : une panure traditionnelle à la bière, une version croustillante au panko, une déclinaison jamaïcaine relevée au jerk et à la sauce chipotle, ou encore des combinaisons originales de cornichon et d'aneth ou de citron et de fenouil, selon l'établissement. Que vous soyez d'humeur aventurière ou que vous préfériez rester dans les classiques, il y en a pour tous les goûts!
Restaurant Le Canal
4945 Boul Saint-Jean, Ouest-de-l'Île, H9H 2A9
Le Canal est un restaurant situé à Pierrefonds, spécialisé dans les poissons et les fruits de mer. S'inspirant des saveurs méditerranéennes, l'établissement propose des ingrédients frais préparés avec simplicité et authenticité.
Les Enfants Terribles
209 Rue de la Rotonde, Montréal, H3E 0B8
Ayant plusieurs succursales au Québec, le restaurant Les Enfants Terribles est le résultat d'un heureux mariage entre une brasserie française et un restaurant américain moderne. Dans un décor raffiné et chaleureux, on vous y sert une cuisine contemporaine avec une touche québécoise. Tartares, plats de fruits de mer, bavette de boeuf et pâté chinois sont tous des classiques du menu. Un item à ne pas manquer est bien entendu le fish and chips. Traditionnel, il est composé d'une généreuse portion de morue enrobée d'une panure croquante accompagnée de sauce tartare, salade de chou et frites dorées. Très goûteux et concocté avec adresse, ce plat savoureux n'a vraiment rien à envier à la compétition!
Hurley's Irish Pub
1225 Rue Crescent, Montréal, H3G 2B1
Comme tout bon pub irlandais qui se respecte, le Hurley's Irish Pub propose une cuisine réconfortante inspirée des traditions du pays. Aux côtés des burgers et du célèbre beef stew à la Guinness, le fish and chips figure parmi les favoris du menu. Il se compose d'un filet d'aiglefin pané et frit, accompagné de salade de chou, de sauce tartare, d'un quartier de citron et d'une généreuse portion de frites.
Alors, pourquoi ne pas accompagner votre prochaine stout d'un bon repas?
La Belle et La Barbe - Bistro Urbain
5961 Boulevard Cousineau, Saint-Hubert, J3Y 7P5
Situé à Saint-Hubert, sur la Rive-Sud de Montréal, le bistro urbain La Belle et la Barbe est une autre adresse à découvrir pour savourer un fish and chips des plus gourmands. Ici, la morue est enrobée d'une panure à la bière rousse, lui donnant un petit goût sucré et quelque peu torréfié. Elle est servie avec une délicieuse salade de chou, des cornichons, de la sauce tartare et des frites maison. Ce bistro urbain au décor contemporain offre une ambiance chaleureuse et conviviale. Réputé pour ses fameuses planches à partager, c'est l'endroit idéal pour faire des découvertes culinaires, ou pour inviter cet ami qui a toujours du mal à choisir!
Burgundy Lion
2496 Rue Notre Dame O., Montréal, H3J 1N5
Le Pub Burgundy Lion se distingue par son fish and chips de la Petite-Bourgogne. Ce plat comprend de la morue fraîche avec une panure à la Burgundy Lion Ale, accompagnée de frites, de purée de petits pois (les fameux mushy peas) et de sauce tartare. Le pub est réputé pour sa collection impressionnante de plus de 500 variétés de whisky, ainsi que pour son ambiance chaleureuse, en faisant l'endroit idéal pour savourer ce plat traditionnel de la cuisine anglaise. Pour se sentir à Londres, le temps d'un repas!
Capitaine Pouf
300 Rue Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu, J3B 6Y4
Avec ses deux succursales situées à Saint-Jean-sur-Richelieu et à Beloeil, Capitaine Pouf se démarque d'abord par son nom pour le moins original, à l'image de son approche conviviale et décontractée. Ce resto-bar au thème nautique régale les amateurs de fish and chips depuis 1995 à Saint-Jean-sur-Richelieu et depuis 2016 à Beloeil, avec des assiettes qui ont fait sa renommée. L'établissement est reconnu pour sa morue fraîchement panée sur place, servie avec salade de chou, sauce tartare, citron et divers accompagnements. Si vous êtes dans le coin de la Rive-Sud et qu'il vous prend une envie de fish and chips, vous pouvez compter sur le Capitaine Pouf pour ne pas vous décevoir!
Brit & Chips
433 Rue Mcgill, Montréal, H2Y 2H1
Le Brit & Chips est une adresse incontournable pour les amateurs de fish and chips de première qualité. Son menu riche et varié marie habilement les influences locales aux saveurs authentiques de l'Angleterre. Les convives peuvent choisir parmi quatre variétés de poisson, ainsi qu'une option au tofu, le tout enrobé de panures aussi savoureuses qu'originales, notamment à la bière noire, au sirop d'érable ou au chipotle. Et pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs, une recette spéciale renouvelée chaque mois permet de varier les plaisirs.
Edmond Bistro
1454 Boulevard St-Martin O., Laval, H7S 1M9
L'Edmond Bistro, à Laval, s'est taillé une solide réputation auprès des amateurs de fish and chips. Son assiette met à l'honneur un poisson délicatement enrobé d'une panure dorée, accompagné de frites à la belge croustillantes, d'une salade de chou fraîche et d'une sauce tartare maison unique. Le restaurant propose également un menu bistro varié dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un 5 à 7 entre amis au coin bar, un repas d'affaires ou une soirée en famille, chacun y trouve son compte. Aux beaux jours, les deux grandes terrasses permettent en prime de profiter pleinement de la saison estivale.
Le fish and chips incarne la cuisine britannique dans ce qu'elle a de plus savoureux: généreuse, réconfortante et accessible. À Montréal, ce plat trouve une seconde vie entre tradition respectée et touches locales audacieuses. Que vous soyez nostalgique des pubs londoniens ou simplement curieux, une chose est sûre: ces adresses vont vous donner envie d'y revenir... encore et encore.