Baumann
Restaurant
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Le restaurant Baumann, c’est le rapport à la terre, au terroir. C’est une manière de faire les choses, jour après jour…de se dépasser. C’est une façon pour nous de partager nos passions, de faire vivre et ressentir. C’est de créer des liens, des amitiés et de s’amuser avec nos clients. C’est également une table conviviale, surprenante et invitante. Ça reflète aussi l’importance de la famille, du partage et du plaisir. C’est de créer des moments d’excès, de se permette de petites indulgences et de s’amuser. Une table gastronomique sans prétention où chacun trouve un bonheur propre. Que ça soit à travers les dégustations, l’amour du vin ou de l’ambiance.
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Avis pour Baumann
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Stéphanie
⭐? Une expérience gastronomique exceptionnelle! ⭐?
Un vrai coup de coeur! Le menu dégustation nous a fait voyager à chaque bouchée - une succession de plats raffinés, créatifs & parfaitement équilibrés. Les saveurs, les textures & les présentations étaient à couper le souffle. Chaque assiette raconte une histoire & démontre le grand talent du chef. 👨?🍳✨
Catherine
Wow quelle magnifique expérience culinaire! Ma mère & moi avons été délectée par le menu dégustation avec la sélection des vins. Le service est impeccable & le sommelier Dominique nous explique le lien avec le vin comme tout les serveurs. La chef a une façon extraordinaire de combiner les saveurs & textures. Nous avons apprécié la terrasse. Un incontournable à Sherbrooke!
Jean-François
Quelle belle découverte, parmi les meilleurs resto que nous avons visités! Menu dégustation 7 services avec accord mets & vin excellent. Plats variés (terre, mer, végétarien) en format « entrée » (ou tapas) tous très goûteux & élaborés. Coup de coeur pour le flétan & le sanglier (offerts lors de notre visite). Les vins proposés s'harmonisent à merveille des les plats. Ambiance décontractée. Service hors pair. Chapeau à la cheffe Suzy (découverte à l'émission Les Chefs) & à toute son équipe. Nous y retournerons!
Agathe
Très bon rapport qualité /prix!! Merci c'est de plus en plus rare! Le menu dégustation en 7 services était excellent ! De plus un service professionnel & détendu. Allez y les yeux fermés !
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Votre menu dégustation est une superbe expérience culinaire de même que les accords mets & vins proposés.
Très belle façon pour nous de célébrer notre anniversaire de mariage.
Merci à tous
Dominique & Renée
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Nous avons a eu une superbe soirée. Le menu dégustation 7 services était vraiment délicieux & agréable à découvrir. Service super, prenant bien en compte les restrictions pour la femme enceinte a table. Merci à toute l'équipe !
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Très belle découverte à Sherbrooke!
Le menu dégustation 7 services avec accord de vin est fortement recommandé!!
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Le menu dégustation est incroyable. Tant de saveurs & de textures dans chacun des plats. Excellent service!
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Excellente dégustation de plusieurs découvertes!
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Expérience mémorable! Nous avons pris la dégustation 7 services avec l'accord de vins pour vivre pleinement la découverte que l'équipe propose & nous avons adoré notre soirée.
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Une expérience gastronomique grandiose. Nous avons choisi le menu dégustation 7 services avec accompagnement de vins & tout était sublime. Les plats sont tous très savoureux & très goûteux. Le personnel est très cordial & très professionnel. Une grande expérience culinaire que je conseille à tout le monde. Ils vont nous revoir bientôt, & souvent ! Un énorme BRAVO ! 6 étoiles sur 5 ce n'est pas assez !
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Excellente expérience! Une découverte n'attend pas l'autre. Dégustation de vin d'accompagnement fortement recommandée.
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Repas dégustation 7service parfait. Petit restaurant intime.parfait pour un tête a tête.
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Idéal pour la dégustation. Qualité de la nourriture exceptionnelle, mais attendez-vous à payer le prix pour cette qualité.
J'ai senti beaucoup de nervosité de la part du serveur.
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Super accueil & excellent menu dégustation, c'est à refaire
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Tout était parfait! du début à la fin!
Première sortie à Sherbrooke car c'était la graduation de notre fils. les restaurant n'a RIEN à envier aux meilleurs de Montréal.
Le menu dégustation était divin!
Courrez-y!
Merci à toute la super équipe!
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Degustation 7 services,le mélange des ingredients & des saveurs était au rendez-vous, tjrs une très belle présentation un un très bon service, merci !
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Incroyable, nous avions pris le menu 7 services dégustations, tout simplement délicieux, le staff, là chef propriétaire nous ont reçu avec le sourire.
J'en étais à ma deuxième expérience , là première avant la pandémie & j'avais tout simplement hâte d'y retourner & nous n'avons pas été déçu par le service & aucun de nos plats. J'y reviens sûrement même si ça me coûte une nuitée à l'hôtel. Merci pour ce repas.