Baumann
Restaurant
Baumann
Ouvre demain à 17:00 La veille de Noël: l'horaire peut varier
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Le restaurant Baumann, c’est le rapport à la terre, au terroir. C’est une manière de faire les choses, jour après jour…de se dépasser. C’est une façon pour nous de partager nos passions, de faire vivre et ressentir. C’est de créer des liens, des amitiés et de s’amuser avec nos clients. C’est également une table conviviale, surprenante et invitante. Ça reflète aussi l’importance de la famille, du partage et du plaisir. C’est de créer des moments d’excès, de se permette de petites indulgences et de s’amuser. Une table gastronomique sans prétention où chacun trouve un bonheur propre. Que ça soit à travers les dégustations, l’amour du vin ou de l’ambiance.
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Avis pour Baumann
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Les avis mentionnent souvent
Afficher toutvin(102) saveur(25) gastronomique(21) degustation(19) accords(18) qualite(15) chef(13) menu dégustation(12) magnifique(12) prix(10) decouvertes(10) cheffe(9)Page 1 de 5 - 93 Avis
Emilie-Eve
Magnifiques présentation. Accords mets & vins fabuleux. Superbe service. On vous remercie pour le 7 services 🤍
Catherine
Wow quelle magnifique expérience culinaire! Ma mère & moi avons été délectée par le menu dégustation avec la sélection des vins. Le service est impeccable & le sommelier Dominique nous explique le lien avec le vin comme tout les serveurs. La chef a une façon extraordinaire de combiner les saveurs & textures. Nous avons apprécié la terrasse. Un incontournable à Sherbrooke!
Maryse
Belle table, plats originaux remplis de textures & d'originalité.
L'accord mets vins est essentiel pour bien apprécier chaque plat.
Une belle expérience
Dylbése
Nous avons opté pour le menu découverte avec accord de vins. Aucun regret. Magnifique agencement & service impeccable. La démarcation des différents services nous a offert une expérience ascendante, originale & audacieuse.
Vicky
Un bijou de restaurant à Sherbrooke! Les accords mets & vins étaient parfaits, & le service amical & efficace. A réessayer plusieurs fois comme le menu change au gré des inspirations de l'équipe.
Dominic
Wow! & entre deux bouchées de WOW,.. encore une autres fois WOW!!! Il faut vraiment essayer ce restaurant !!! Merci à la Cheffe pour l'expérience culinaire hors de l'ordinaire, les accords de mets & de vins du Sommelier qui étaient sublimes ! & les supers cocktails du Mixologue !!! Votre équipe est extraordinaire & des plus chaleureuse !!! MERCI!!! :-)
Jean-François
Quelle belle découverte, parmi les meilleurs resto que nous avons visités! Menu dégustation 7 services avec accord mets & vin excellent. Plats variés (terre, mer, végétarien) en format « entrée » (ou tapas) tous très goûteux & élaborés. Coup de coeur pour le flétan & le sanglier (offerts lors de notre visite). Les vins proposés s'harmonisent à merveille des les plats. Ambiance décontractée. Service hors pair. Chapeau à la cheffe Suzy (découverte à l'émission Les Chefs) & à toute son équipe. Nous y retournerons!
Mathilde
Très belle expérience. Plats & vins très originaux. Hâte d'y retourner!
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Votre menu dégustation est une superbe expérience culinaire de même que les accords mets & vins proposés.
Très belle façon pour nous de célébrer notre anniversaire de mariage.
Merci à tous
Dominique & Renée
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Superbe soirée avec accord vins-mets extraordinaire !
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Magnifique soirée accompagné de bons vins, bonne bouffe & personnel exceptionnel. Merci
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Ici tout este parfait. Ne passez surtout pas à côté de l'accord mets/vins qui est toujours remarquable. Magnifique ambiance cozy, service A++, nourriture recherchée & explosive, équipe carrément passionnée. On y retourne le plus souvent possible!
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Meilleur accord repas & vin que j'ai eu la chance de déguster de ma vie! Le dévouement du staff envers son menu & sa clientèle est exceptionnel. J'adore l'ambience un peu "boutique".
Je suis d'avis que c'était la meilleure expérience gastronomique que j'ai vécue de ma vie. (Ça dépasse facilement le Tandem, l'Europea & le Toqué à Montréal, & plusieurs places que j'ai visité en France & en Espagne).
Simplement: wow! J'ai juste hâte d'y retourner dès que possible.
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Je dois avouer que ça fait un bon moment que je voulais essayer 'l'expérience' d'un tel restaurant. J'ai été assez surprise par quelques éléments. Le fait de laissez nos trucs perso à l'entrée, sachant très bien l'ambiance de la Wellington sud m'inspirais pas confiance, le rideau du Tigre Géant à l'entrée....really....la salle de bain dans la cuisine....un peu ordinaire, & les descriptions des plats & surtout des vins livrer comme un discours pratiquer mot pour mot manquer un peu de conviction. Ça nous dérange pas de payer pour un bon repas, mais faut livrer la marchandise par exemple. Nous confirmons que nous n'y retournerons pas malheureusement. En espérant que ces commentaires soit seulement constructifs.
Bonne continuté.
Marie-Christine
Superbe expérience culinaire & vinicole! Mon mari & moi avons opté pour l’expérience d’accord mets & vins & nous avons été comblés. Tout est choisi à la perfection & chaque petit détail met en valeur le met & le vin. Nous conseillons ce restaurant aux épicuriens, mais également aux personnes désirant découvrir une fine cuisine créant un feu d’artifices au niveau des papilles gustatives. Vous ne serez pas déçus! Superbe service également! Merci pour ce beau moment! Ce ne sera pas notre dernière expérience.
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WoW WoW WoW - Quelle belle découverte! Nous avons pris le menu découverte 7 services accompagnés des vins & ce fut probablement un des meilleurs menu découverte que ma femme & moi avons mangés (nous en avons fait plusieurs différents restaurant au Québec) Chaque plat est méticuleusement marqués par la passion culinaire de Suzy, la cheffe! & que dire du service, impeccable sur toute la ligne & l'accord avec le vin était très bien pensé en fonction de chacun des plats!
Nous recommandons à tous qui passe par Sherbrooke de prendre le temps & s'arrêter chez Baumann pour y vivre une très belle expérience!
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Très belle découverte à Sherbrooke!
Le menu dégustation 7 services avec accord de vin est fortement recommandé!!
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C'était sublime en bouche! L'accord de vin & mets était plus que parfait. Tout prenait son sens ensemble.
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On sait qu'on va gouter de la top qualité , toujours des belles surprises accord met/vin. Les gens qui nous servent , bouffe & vins sont dévoués & passionnés,. Quel bon repas. Bravo à chef Suzie & à votre super équipe. On se revoit.