Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Quel plaisir de retrouver notre ¨Ciboire¨ son ambiance,le sourire du personnel & ses excellents produits
après 2 ans d`absence... la bière aussi délicieuse entr`autre la STOUT si onctueuse & la blanche 1853
aussi goûteuse.Ce fut un grand plaisir renouvellé & pas le dernier...
Deuxième fois & toujours une merveilleuse expérience. Le service est courtois & chaleureux. L'ambiance & le décor sont sublimes & que dire de la nourriture... exquise! Je ne bois plus depuis 10 ans car j'ai de la « discipline »
6 mars 2022
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Belle ambiance, bonne bouffe, mais j'ai dû attendre un bon 10 minutes à l'entrée avant qu'un serveur vienne scanner mon code QR pour que je puisse m'assoeir à ma table.
Pleasant space, good food, friendly & reasonably attentive staff, good beer. Would have appreciated a ceramic plate instead of basket & paper because the hamburger, altho delicious, had to be eaten with knife & fork.
2 mars 2022
🍽️
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Très bel accueil avec personnel attentif. Nous étions avec personne à mobilité réduite & cela s'est très bien passé. Merci pour toutes les attentions. Très bon menu!
Le monsieur à la porte nous a demandé si on avait une réservation, mais je ne crois pas qu'il ait pris la peine d'entendre le nom qu'on lui a donné. Il nous a assis dans une table pour ensuite assoir nos amis sous la même réservation dans une autre table.
Le décor à changé depuis notre dernière visite, c'est très beau, le menu à également changé avec plus de variétés. Le service très bien & le personnel sympathique & attentionné.
