Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Petite confusion au départ pour les sections mais une fois ceci régler, notre serveur nous a donner un excellent service & tout était parfait. Je vais revenir!
Service rapide & courtois. Nourriture (Fish & Chips dégustation) excellent. Portion généreuse. Seul bémol, la musiques est trop forte, il faut parler fort pour ce faire entendre. Sinon, j'aurais donné 6 * :)
Bravo au personnel présentation & nourriture excellente. Service rapide malgré un resto plein.
Bonne suggestion pour le choix de bières, connaissance de leurs produits.
En fait, la nourriture était excellente. Là où je suis moins satisfaite c'est au niveau de la réservation. J'avais réservé assez longtemps d'avance (il me semble au moins une semaine) pour un groupe de 10 personnes & on nous avait installés à une table réfectoire où on devait s'asseoir sur des chaises de bar. Je n'ai pas pu spécifier que cela ne convenait pas, le confort n'étant pas au rendez-vous, à la réservation car je ne savais pas qu'il y avait cette possibilité. Donc, morale de l'histoire, demandez une table conventionnelle avec des chaises conventionnelles pour le futur. On nous a quand même réinstallés à une autre table, le personnel était courtois.
Service exceptionnel. Le responsable du bar est tellement un bon ambassadeur & très bon leadership avec l'équipe. J'ai eu une expérience incomparable avec ma famille hier soir, merci!
Bel établissement, personnel adorable, prix raisonnable, bières & nourriture généreuses & délicieuses. à répéter. Nous avons bien aimé aussi la façon de réserver.. Bravo sur toute la ligne
