Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Comme je l'ai dit, la poutine forestière n'en ai pas une car aucun smoke meat à l'intérieur... du vol pour 20$!! la bière milkshake est vraiment épouvantable on dirait que c'est un mélange laiteux avec du Chili qui vous pique dans la gorge pendant 2 heures! Je viens de barrer ce resto de ma liste!!
Nous avons effectué la visite de la Microbrasserie du Siboire Dépôt. Un gros merci a Anthony pour ses explications claire grâce à lui nous avons apprécié & appris beaucoup durant notre visite (il sera un bon professeur ). Ensuite nous avons mangé & pris quelques bières tout était comme d'habitude excellent.
Beau menu dans le cadre du festival de la bière IPA. Promotion convaincante réussie du serveur! Mais comme rien ne remplace vraiment les fish&chips, nous reviendrons! Hahaha!!
Je suis vraiment enchanté par l'atmosphère du lieux ,Le service & la nourriture est a un niveau supérieur . Merci de faire a chacune de mes visites un moment privilégié .
