Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Quel bel endroit ! Ambiance agréable. L'accueil & le service sont toujours impeccables. Petite déception...nous y allions surtout pour les ailes de poulet qui étaient absolument succulentes...elles ne sont plus au menu car le resto se consacre aux produits locaux. La nourriture est très bonne.
Ne comprends pas pourquoi nos plats ont pris tant de temps quand tous autour ont eu leur plat avant nous malgré qu'ils soient arrivés & commandés à près nous.
C'est la première que cela nous arrive.
4 mars 2023
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