Le Restaurant Bâton Rouge vous offre une dégustation de grillades sur charbon de bois à la façon cajun et louisianaise: côtes levées, poulet, crevettes et steak.
Des avis sur Bâton Rouge Grillhouse & Bar indiquent que la nourriture est généralement savoureuse et que l ambiance est conviviale, avec des plats phares comme le tartare, les côtes levées et le filet mignon, complétés par des desserts et des cocktails appréciés. Des variations côté service apparaissent: certaines visites sont rapides et professionnelles, d autres plus longues ou ordonnées différemment lorsque le restaurant est très fréquenté. Des retours sur le bruit et l acoustique coexistent avec des expériences plus calmes et familiales, selon l affluence et l espace choisi. Des incohérences de température et de cuisson surviennent parfois, avec des plats servis tièdes ou froids et des assiettes qui nécessitent des ajustements, mais les corrections et les gestes commerciaux sont aussi mentionnés. Le rapport qualité-prix demeure variable: parfois jugé élevé pour des portions généreuses et une expérience complète, parfois critiqué lorsque les portions paraissent réduites ou les coûts trop importants. Globalement, l expérience est décrite comme chaleureuse et adaptée aux occasions spéciales ou aux repas en famille, bien que le lieu puisse devenir bruyant et très achalandé. Enfin, le personnel et la cuisine obtiennent régulièrement des éloges pour leur professionnalisme et leur constance, même si certaines réservations en ligne ou moments de service laissent place à des améliorations.
Hier soir, je suis allée au Bâton Rouge de Sherbrooke avec ma mère. Nous aimons beaucoup ce restaurant & la nourriture était, comme toujours, excellente.
Le serveur (Paul) a été très gentil & attentionné tout au long de la soirée. Il nous a accueillies chaleureusement & nous a informées des délais en cuisine un peu plus tard voyant que c'était long, ce que nous avons apprécié.
Cependant, l'expérience a été particulièrement très longue. Il s'est écoulé environ une heure & demie avant de recevoir nos plats, & au total la soirée a duré près de trois heures pour l'entrée, le plat principal & le dessert. Même en étant dans un esprit détendu, c'était assez inhabituel.
Lorsque j'ai demandé s'il était possible d'avoir un petit geste commercial en raison du délai important, il y a d'abord eu un refus de la part du gérant sans peu de considération, j'étais la chialeuse de la soirée. Après une discussion avec le serveur sur l'impact de ce type de situation sur l'expérience client, la décision a finalement été revue & un dessert nous a été offert, ce qui a été apprécié.
Je tiens à souligner que le serveur a très bien fait son travail dans un contexte manifestement chargé (on nous a mentionné qu'il y avait des groupes ce soir-là). La note de service reflète surtout l'expérience globale & les délais très longs où on ne devrait pas se faire répondre c'est normal c'est samedi soir.
C'est un restaurant que j'apprécie & où je retournerai. J'espère simplement que des ajustements pourront être faits pour mieux gérer ces situations & préserver l'expérience client & servir d'apprentissage pour mieux former le personnel en supervision à ce type de situation avec plus d'écoute & de discernement car ils représentent l'institution.
J'adore le Bâton Rouge, d'ailleurs ça fait 2 années que je n'étais pas sortie a cet endroit.
De passage a Sherbrooke a la suite d'une intervention a l'hôpital, nous avons été franchement déçus. Bien que nous avions été seuls côté bar a 16h30, on n'a oublié d'apportez notre entrée & avions dû se lever a trois reprises pour demander le repas, le dessert, quelque chose à boire ouffff. Sans compter que la serveuse a pris un verre sur notre table, non terminé & sans même demander, si nous avions terminé. 😲
30 janv. 2026
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Vraiment déçus du service d'hier. Ils n'étaient que 4 serveurs pour tout le restaurant. On voyait que les serveurs étaient très occupés, marchaient vite de gauche à droite. On aurait pris café & dessert si le service était moins long. On a fini par se tanner & vouloir rentrer. Si au moins le serveur était souriant… on avait l'impression de déranger. La nourriture était cependant vraiment excellente malgré les légumes un peu tièdes.
It is my 2nd time visiting the place. The first one, i was invited for a québécois friends & everything was sooooo good! But this time i went only with my kids & the kids of those friends. I dint know why but the waiter's attention was 😖 awful! There was not attention at all! He didn't welcome us, didn't ask if was ok to speak in French or English even we know it! Not once! He didn't go to ask if everything was fine or if we needed anything else! He started asking & pointing a kid for her dish, instead asking all the table. His face was like I don't wanna be here! He was not listening nothing. My daughter asked him for desserts to taking out (only 3) & came back with 5 for having them there. & the hostess was with him & she screamed to my daughter that the crémme brûlé it is not for taking out, when we didn't even know, because of the waiter who didn't say anything!!! I just left the lowest tip because I am not a bad person & it was new year's eve. I hope they give the tip to this kind man who was picking up the dirty plates & glasses ( a handsome smiling big guy)!. In general, not a good 😖 experience yesterday night because of the waiter & hostess. The food was delicious as my first time, but a little bit burned, I think that was because there were a lot of movement 😊. & my white sangria was awesome!!!
C'est un endroit très convivial. Les serveuses étaient à notre écoute & le service très rapide, ce qui est très appréciable malgré le fait que ce soit le réveillon.
Toutefois, le bémol que je soulignerais concerne les légumes servis avec l'entrecôte que j'ai prise : ils ne convenaient pas forcément avec l'entrecôte, à mon goût, & n'avaient pas l'air d'être très frais.
En revanche, l'entrecôte accompagnée de la sauce au poivre était très bonne, tout comme les frites.
Quant aux desserts, ils étaient tout simplement délicieux. Le gâteau au fromage était doux, sans être écoeurant, & la brioche à la cannelle servie avec ses noix de pécan… ma femme, qui adore ce dessert, affirme n'avoir jamais mangé de brioche à la cannelle meilleure que celle-ci.
May 11, 2025
Wonderful dining experience at Bâton Rouge. Everything was delicious. The Chicken & Mushrooms dish was juicy & tender with a lovely mushroom gravy, the accompanying mashed potatoes paired beautifully with the chicken & were light & fluffy. The Grilled Peach salad screams summer, so yummy! & the club sandwiches are a notch above your average club, with amazing flavours. All dishes were more than generous in portion size. Staff at Bâton Rouge are the best! We always enjoy our dining experience at this amazing restaurant. The quality & service is always Five Star & they always go above & beyond to make sure everything is perfect. Highly recommend Bâton Rouge for special occasions & daily dining.
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My family & I had the pleasure of a gastronomic feast from Bâton Rouge in Sherbrooke recently. As it was a birthday celebration & the birthday gal is wheelchair-bound, we opted for takeout. My husband & I were visiting from out of town, so we planned our meals around Bâton Rouge & I am so happy we did. Our first night in Sherbrooke, the three of us ordered the filet mignon. The generous sized filets were all cooked to perfection & absolutely delicious, melt in your mouth supreme excellence. Honestly, the best filet mignon ever. The accompanying garlic mashed potatoes were light & fluffy. The next day for lunch we ordered the salmon & rice for six people. Everyone enjoyed their meals. The salmon was delicious & tender. For dinner that night, it was full racks of ribs for three people. The ribs were fall off the bone amazing. Of course we ordered salads & soup with our three meals, which were all extremely satisfying. Not only were our meals delicious, they were carefully packaged. One critical factor in our dining experience was the service we received from Antonio, a.k.a Anthony. This person was professional, friendly & first class. He knows how to make his customers smile with gratitude. I will certainly return to Bâton Rouge in Sherbrooke the next time we are visiting. This was the best meal & service we have ever received from a restaurant. Bâton Rouge Sherbrooke is a must for any foodie. Many thanks to Antonio & his highly competent staff. Bravo!
Update:
More excellent takeout from Bâton Rouge in Sherbrooke.
Mother's Day 2023 was perfect because of our meals from Bâton Rouge. Manager Antonio always makes sure the filet mignon is cooked just the way we like it.
July of 2023 was yet another perfect time to treat our wheelchair-bound Mom to Bâton Rouge. & again, Antonio made sure everything we ordered was perfection. While everything on the menu is beyond delicious (salmon, chicken, salads, desserts) the filet mignon is a must try. Many thanks to Antonio & his awesome staff! No photos yet because when you have a beautiful meal in front of you, sometimes you forget. Photos for sure with our next order. 💕
La cuisson de nos bavettes n'était pas adéquate. Demandé médium & reçu saignant. Lorsque l'on va dans un steak house, c'est essentiel que la cuisson de la spécialité soit bien maîtrisée. Merci au serveur qui a reconnu l'erreur & nous a offert le dessert.
27 avr. 2025
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Nous sommes allés manger au Bâton Rouge le 21 août 2024 pour le dîner & nous avons été très déçu. Nous étions avec un groupe & nous étions attendus. La commande avait été donné à l'avance. Le repas principal était correct. C'était très bon. Le saumon était excellent, cuit à point & la salade aussi. Pour ces 2 items, je n'ai rien à redire, par contre pour le dessert & le café ou thé on repassera. Je n'ai pas eu mon thé parce que le service n'a pas été à la hauteur. Il fallait s'en aller. Donc je ne recommande pas ce restaurant pour un groupe qui est limité dans le temps. Nous sommes arrivés quelques minutes en avance & donc normalement les serveurs auraient dû être en mesure de nous servir convenablement.
Le Bâton rouge de Sherbrooke est habituellement une valeur sûre, malheureusement très deçus du service hier soir. Dans la section bar, la prise de commande a été rapide, nos verres & entrée sont arrivés rapidement. C'est par la suite que nous avons été déçus. Il y a eu un delai de 50 minutes entre le service de l'entrée & l'arrivée des plats principaux. Pendant ce délai, en aucun moment la serveuse est venue nous servir de l'eau (seul un de nous deux en avait eu au départ, ce qui est étrange) ni nous demander si nous souhaitions autre chose à boire en attendant. Ensuite, j'ai dû lui faire signe pour avoir de l'eau supplémentaire en fin de repas. Mon conjoint aurait souhaité un dessert, mais il était tellement fâché qu'il a laissé faire. Bref,un manquement aux règles de service de base. Heureusement les plats étaient très bons. Malheureusement, en raison de ce service médiocre, nous n'y retournerons pas de si tôt.
J'ai effectué une réservation le matin à 10h20 pour un petit groupe de 8 personnes à 17h45. La prise de commandes a eu lieu vers 18h15. Pendant ce temps, des tables de 2 personnes entraient & commandaient bon allant. Nous avons reçu notre nourriture à 19h27, j'ai pris une photo pour l'heure. Mes 2 garçons ont commandé la côte de boeuf au jus, l'un a reçu un New-York. Nous avons avisé le service, mais nous avons vivement été contredit du haut de sont expérience arrogante. Bref, la nourriture était chaude & très bonne. Les portions plus que satisfaisantes & les desserts décadents. Nous avons acquitté les factures & quitté le restaurant à 20h30.
Très dispendieux pour quantité de la nourriture. Ma patate au FOUR était tellement cuite (a dû resté au chaud pendant 1-2 journée !!!!!!!!) que la peau mais également la chair de la patate était dure ! Quand on sort avec une facture de 200$ (2 personnes = 1 verre, 1 entrée & 1 repas même pas de café ou de dessert !!!) c'est certain qu'on va réfléchir à la prochaine fois qu'on voudra aller au restaurant. A ce prix là on ne sera pas souvent en restaurant !
Lors de la réservation, j'avais mentionné que c'était pour l'anniversaire de mon fils. En aucun moment le serveur ne l'a mentionné ni meme souhaité & encore offert un dessert pour l'occasion. C'est pour cette raison que je donne que 4 ⭐️ pour mon appréciation générale
Nous avons un service correct même si l'attente était assez longue. Malheureusement il y avait des mouches à fruits dans la salle à dîner. On a dû remplacer ma bière à cause des mouches.
2 Burgers sur 4 n'était pas suffisamment cuit. Nous avons dû attendre 20 minutes avant que les Burgers reviennent.
Le gérant à offert 2 desserts pour compenser. Serveuse & Gérant, très professionnel.
Dans l'ensemble, On s'attend à mieux dans ce restaurant.
Les Ribs était calciné...mon fils avait pris un rack & demi & moi un rack. Il y'a avait plus de viande son sa moitié de rack que sur nos 2 rack combiné. Ils nous ont donné chacun un dessert pour l'inconvénient mais je ne suis pas aller chez bâton rouge pour manger un dessert mais des ribs !!!
23 oct. 2023
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Nous avons eu un super service!
Le repas excellent - ribs & filets de poulet ou filet mignon cuit a perfection
& que dire des frites de patates douces!
& un beau dessert pour ma maman, dont on soulignait l'anniversaire!
La bouffe était tres bonne. On a pris les ribs. Mais le service laissait à désiré. ... apres avoir reçu notre assiette, on a jamais revu le serveur pour café, dessert ou autres. C'est lorsqu'on s'est levés qu'il s'est précipité avec la facture & la machine interact.
Bon resto, nous y allons régulièrement. Merci a la serveuse pour nous avoir offert les desserts parce que nous avons un peu attendus nos plats.
Mais les meubles & le décor ont besoin d'un rafraîchissement.
Très bon service de notre serveuse Jessie. Par contre déçu du dessert "Dôme" étant donné la grosseur le prix était quand même cher. Sinon tout était délicieux & nous avons adoré!
