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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2722)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72580 évaluations
5★
71%
4★
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Les avis mentionnent souvent

bière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 67 de 114 - 1133 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Accueil chaleureux, bon service

9 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Bonne bouffe, bel ambiance & personnel sympathique !!!

7 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Quel plaisir de retrouver notre ¨Ciboire¨ son ambiance,le sourire du personnel & ses excellents produits
après 2 ans d`absence... la bière aussi délicieuse entr`autre la STOUT si onctueuse & la blanche 1853
aussi goûteuse.Ce fut un grand plaisir renouvellé & pas le dernier...

7 mars 2022
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1 Commentaire
4.5

Notre serveuse était vraiment d'une grande gentillesse, efficacité & super sympathique! ;)

7 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Superbes bières. Bonne bouffe & excellent service

6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Deuxième fois & toujours une merveilleuse expérience. Le service est courtois & chaleureux. L'ambiance & le décor sont sublimes & que dire de la nourriture... exquise! Je ne bois plus depuis 10 ans car j'ai de la « discipline »

6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Menu délicieux avec aliments locaux & de grande qualité, tout ça dans une ambiance chaleureuse! C'est bon, beau & plaisant!

6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Un Personnel exceptionnel, d'une extrême gentillesse, c'est toujours un grande joie d'aller manger vos Imbattables Fish & Chips.

4 mars 2022
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1 Commentaire
4.0

Belle ambiance, bonne bouffe, mais j'ai dû attendre un bon 10 minutes à l'entrée avant qu'un serveur vienne scanner mon code QR pour que je puisse m'assoeir à ma table.

3 mars 2022
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1 Commentaire
3.5

Pleasant space, good food, friendly & reasonably attentive staff, good beer. Would have appreciated a ceramic plate instead of basket & paper because the hamburger, altho delicious, had to be eaten with knife & fork.

2 mars 2022
www.restomontreal.ca