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Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
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Siboire Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.
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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2710)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
5★
70%
4★
25%
3★
3%
2★
1%
1★
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Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 54 de 113 - 1125 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

L'accueil & le service ont été très appréciés par notre groupe. Le tout dans un ambiance de bonne humeur & de détente! Merci!

5 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Les fish n ships en dégustation étaient excellents!

Il faut s'attendre à un milieu très bruyant à l'intérieur ce qui ne donne pas envie d'y rester trop longtemps pour consommer leurs bonnes bières malheureusement.

5 août 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture, excellent service, TRÈS bruyant comme endroit

5 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service.
Bière & bouffe : excellent.

4 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Service & nourriture excellents.

4 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Super place serveuse attentionnée & patiente biere excellente je recommande fortement

4 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous étions en voyage en Estrie pour 5 jours. Nous avions réservé pour la visite de la brasserie. Merci! à Zachary ( je crois que c'est son prénom) pour la présentation. C'était vraiment intéressant! Je recommande cette activité avant un bon repas.

3 août 2022
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1 Commentaire
4.5

Très bon accueil, très bons plats & excellent service. Pour que ce soit parfait, il manque seulement des légumes avec les plats!

1 août 2022
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1 Commentaire
4.0

Great food, good service, nice atmosphere.

31 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Fonctionne très bien!

29 juil. 2022