EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Chargement des filtres...
Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de microbrasserie et plats de pub réconfortants au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche Nos services
Loading suggestions...

À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

Chargement d'autres emplacements...
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.72619 évaluations
5★
71%
4★
24%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de SherbrookeVoir Plus

Le Chou de Bruxelles Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
Siboire Restaurant
Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2753)
Pizzicato Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-09-01
4.72619 évaluations
5★
71%
4★
24%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

bière(343) fish(203) fish & chips(99) beer(68) qualite(42) rapide(40) decor(34) frite(33) degustation(32) microbrasserie(32) terrasse(29) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, apprécié pour son atmosphère dynamique située dans une ancienne gare ferroviaire magnifiquement restaurée. Les clients louent régulièrement la sélection vaste et impressionnante de bières brassées sur place, soulignant que la qualité des breuvages est complétée par un menu diversifié et savoureux. Le fish and chips, particulièrement l'assiette dégustation, demeure un favori parmi la clientèle, aux côtés d'autres plats remarquables tels que la côte de porc et le burger de cerf. Bien que l'endroit puisse devenir très animé lors des périodes de pointe, le personnel est fréquemment félicité pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et son attention constante, déployant souvent des efforts supplémentaires pour assurer une expérience mémorable autant aux clients occasionnels qu'aux grands groupes. Avec une terrasse spacieuse et un cadre à la fois historique et convivial, cette microbrasserie s'impose comme une adresse de choix pour quiconque recherche une bière artisanale de qualité et une excellente cuisine dans un environnement accueillant et bien géré.
Page 5 de 116 - 1154 Avis
Luc
5.0

Toujours agréable endroit.

5 juil. 2026
sur Google
Jean
5.0

Très bel endroit. Ambiance sympathique & bonne bière. Je recommande la cote de porc.

4 juil. 2026
sur Google
Guillaume
5.0

Que ce soit à Québec ou à Sherbrooke, c'est toujours un must!

3 juil. 2026
sur Google
Sylvie
4.0

On aime toujours
le lieu, indéniablement agréable; les bières excellentes. Les employés sont aussi agréables 😀 & connaissent bien les produits. La cuisine est habituellement excellente, sauf à notre dernière visite pour le fish & chips qui était imbibé d'huile.

3 juil. 2026
sur Google
Lady's
1.0

I'm disgusted. Not by the food, not by the place , but by the waitress. I think her name was aly if I remember or Alice. If I could put 0 stars I would. She was so rude & looked at us weirdly all night long. Food came late & she wasn't sorry about it. Never going back there again. As soon as she got closer it also smelled weird. I think Siboire Depot should make an effort on their staff selection, because this young lady was clearly not capable of correctly serving clients.

2 juil. 2026
sur Google
Carole
1.0

Je suis allée au siboire pour la première fois la semaine passée & pire expérience de ma vie. Le seul positif que j'ai à donner c'est la nourriture qui était excellente. Par contre, le service était exécrable. Ma serveuse Aly était hautaine & arrogante. À plusieurs reprises elle roulait les yeux & soupirait quand je lui parlais. Bref, je ne retournerai certainement pas la mais je n'ai rien à dire de négatif sur l'ambiance ou la nourriture.

2 juil. 2026
sur Google
Claude
4.0

La soupe était froide (après 15 minutes d'attente). Retour à la cuisine : la deuxième fois elle était tiède... Attente beaucoup trop longue
Mais le filet de morue était comme d'habitude très bon & chaud

2 juil. 2026
sur Google
Isaak
4.0

Souvent très plein. Sinon la bière est bonne & la place est belle.

30 juin 2026
sur Google
Nathalie
4.0

J'adore cet endroit surtout l'ete avec la belle terrasse. Le fish & chip de morue est vraiment excellent. L'ambiance toujours incroyable dans cet ancienne statio de train oü est conçu leur bière.

27 juin 2026
sur Google
Kassandra
5.0

Such an amazing service EVERY time wow !!

26 juin 2026
sur Google
www.restomontreal.ca