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samedi

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dimanche

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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.

Avis pour Siboire

Nourriture

Service

sur Google4.6 (2600+)

*au 2026-07-15

4.7 2560 évaluations

5★

70%

4★

25%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait! Merci!

29 mars 2023

Service de première classe. Les serveurs sont attentifs, respectueux, connaisseurs.

21 mars 2023

4.5

Réservation simple & rapide, bon service courtois, amibance agréable!!

20 mars 2023

Bel endroit, excellent service. Nous avions réservé la mezannine & l'endroit était parfait.

Nous étions très bien, après quelques démarches, le responsable a répondu à notre demande.

14 mars 2023

Quel bel endroit ! Ambiance agréable. L'accueil & le service sont toujours impeccables. Petite déception...nous y allions surtout pour les ailes de poulet qui étaient absolument succulentes...elles ne sont plus au menu car le resto se consacre aux produits locaux. La nourriture est très bonne.

9 mars 2023

Toujours aussi bien reçu!!! Le personnel a été super accommodant considérant notre grand groupe.

5 mars 2023

Ne comprends pas pourquoi nos plats ont pris tant de temps quand tous autour ont eu leur plat avant nous malgré qu'ils soient arrivés & commandés à près nous.
C'est la première que cela nous arrive.

4 mars 2023

Nous étions un groupe de 9 personnes. Accueil & service impeccable.

1 mars 2023

4.0

Bonne sélection de bières & excellente nouuriture & excellent service

27 févr. 2023

Siboire

CoordonnéesErreur?

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