Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Nous avons mangé sur la terrasse & tout était parfait. La nourriture était excellente, tout comme le service tout au long du repas. Très belle ambiance également !
Service impeccable comme toujours avec Alex ! À quand une bière à son nom pour ses nombreuses années de service 🙄
Toujours de bons moments entre amis au Siboire 👌🏼
13 juil. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le service était trés bien & amical. La bouffe était bonne. Un petit peu trop bruyant à mon goût & pas de savon pour désinfecter nos mains à l'entrée & la distanciation entre les tables laissez à désirer.
Ordered the fish & chips dinner. Fish & fries were good but the accompanying salad was just a half filled cup of coleslaw. Not what I call a salad. Ciboire should raise the bar & serve a real salad worthy of this meal.
La nourriture est excellente, nous y allons pour le fish & ship. Par contre le service n'est pas terrible. Pas d'accueil, nous demandons de l'eau supplémentaire ça n'est jamais arrivé. À chaque fois que nous y sommes allés c'est tjrs pareil. & ce n'est pas les mêmes serveurs...
