Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
La serveuse était tellement mais tellement gentille! Ça paraissait qu'elle aimait son emploi & les gens. Belle ambiance, délicieuses boissons & nourriture. Nous avions eu une mauvaise experience au niveau du service l'été dernier, mais cette sortie d'hier soir a renouvelé notre amour avec le Siboire! Merci!
Magnifique endroit
Jeunes bruyant festif même pourbun mercredi soir.
Plaisant 3 espaces différents ...un retiré plus tranquille, un bar pub & l'autre plus tamissé bondé plus bar ''cruising''😁
16 déc. 2021
🍽️
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Déçue cette fois-ci: des frites froides c'est jamais bien bon! Dommage, c'est la première fois que je suis déçue & c'était la première fois que j'y amenais mes amis.
