Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Un peux trop de serveur autour de nous par exemple, nous nous sommes fait interrompre dans nos discussions trop souvent & jamais par le même serveur ça devenait du harcèlement mais si non tout était parfait
20 févr. 2022
🍽️
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Excellent restaurant : décor épuré avec grands espaces bien éclairés, service impeccable, souriant & très à l'écoute de nos besoins mais surtout nourriture excellente, très bien présentée avec beaucoup de plats originaux. J'ai hâte d'y revenir.
Très bon service! Par contre j'ai acheté des bouteilles sur place que l'on m'a chargé 23$ + tx au lieu de les payer à la boutique pour 19$ + tx. J'avais pourtant clairement dis à la serveuse que c'était pour emporter. J'aurais apprécier être informé de la différence de prix.
Accueil, bière, bouffe, ambiance : tous super. Une seule ombre: le menu exclusivement en ligne. Pourquoi ne pas publier le menu sur une ardoise, comme vous le faites pour les bières? Lassant, le cell. omniprésent, surtout quand on est en mode détente.
Toujours aussi bon & agréable pour tous les sens... Seul bémol, à mon humble avis, le brownies dulce de leche était nettement moins fondant & gustativement jouissif que son précédent «forêt noir»... À quand le retour de ce dernier?
Went for lunch with my wife before the government forced the closure of indoor dining
Fish & chips were delicious as always
By far our favourite place for fish & chips anywhere!
We had 1 Cod & 1 salmon
As for drinks i tried their Oatmeal stout
& as usual very enjoyable
Wifey had a Comont gin & tonic
Siboire dépôt never disappoints
Merci
