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Siboire
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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

4.7$$
Ouvre aujourd'hui à 11:30
lundi11:30 - 3:00 (am)
mardi11:30 - 3:00 (am)
mercredi11:30 - 3:00 (am)
jeudi11:30 - 3:00 (am)
vendredi11:30 - 3:00 (am)
samedi11:30 - 3:00 (am)
dimanche11:30 - 3:00 (am)
Siboire - Restaurant Sherbrooke - Menus, Heures & Avis - mis à jour juin 2025 - RestoMontreal.ca
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
Brasserie sophistiquée spacieuse à la décoration mêlant lodge et entrepôt, proposant bières maison et bistronomie.

Commodités, services et plus

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11 mai 2025
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Avis pour Siboire

4.7 avec 2341 évaluations sur RestoMontreal.ca

Nourriture
Service
Faites briller votre réputation.
Page 2 de 50 - 991 Avis
Deschenes
5.0

Endroit vraiment HOT. & notre serveur Anthony un VRAI pationé. Nous avons adoré notre expérience. On ne pourra jamais plus passer à Sherbrooke sans y arrêter.Voir plus

15 sept. 2024
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Christian
3.0

C'est mon restaurant préféré J'y viens plusieurs fois par année autant au dépôt que sur Jacques-Cartier Mon menu préféré est le tartare de truite &/ou saumon avec une bière en entrée & un Chardonnay Nicolas Potel pour accompagner le repas. Habituellement le service est toujours excellent & les serveurs attentionnés. Par contre hier soir, le service était lamentable du début à la fin. Temps d'attente très long avant de nous offrir une 1 ère consommation Temps d'attente tout aussi long pour pouvoir commander notre repas Une fois le repas servi, pas moyen d'avoir du poivre, de la mayonnaise avec mes frites, des croûtons pour le tartare & un autre verre de vin. Le serveur avait disparu. J'ai demandé à un boss boy ce qu'il manquait, celui -ci à acquiescé mais n'a jamais donné suite à ma demande. Je me suis résigné a demander un peu de sauce tartare à mon voisin de table pour tremper mes frites & manger mon tartare comme tel... Bref un service décevant avec un serveur qui avait vraisemblablement trop à faire.Voir plus

7 sept. 2024
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Marc-Henri
5.0

Endroit à ne pas manquer si vous visitez Sherbrooke! Ne passez pas à côté des fish'n ships!Voir plus

5 sept. 2024
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Dorian
5.0

Très bon plat, burger, poutine, fish & chips jamais été déçu. Je conseille la trip d'automne pour les amateurs de bière belge.Voir plus

4 sept. 2024
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Ana
5.0

actuellement ma microbrasserie préféréeVoir plus

3 sept. 2024
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Alexandre
5.0

Toujours bon ! Jamais déçu..Voir plus

31 août 2024
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Morgane
5.0

Très agréable & très bon! Groupe de 8, excellent service, merci Jérôme 🙏Voir plus

26 août 2024
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Olivier
5.0

Chez siboire ... ciboire qu il l on l affaire 🤣 une belle carte des bonnes bieres de microbrasserie & un service impeccable!! Je vous le recommande fortementVoir plus

20 août 2024
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Annick
5.0

Après un déménagement, nous avions besoin de manger un morceau, mais tout était fermé dans la ville. Il était 22h45 & la cuisine arrêtait de servir des repas sous peu. Ils nous ont accueilli chaleureusement & on a pu décompresser sur la terrasse avec un verre & un gigantesque nachos. Merci! Vous avez fait notre journée!Voir plus

19 août 2024
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Suzanne
5.0

Fish & Chips de morue : miammm ! ! Juste bien cuit, fondant. Le meilleur de ma vie. Ça vaut le détour. Menu & service : correct. Ancienne gare, devenue marché public (lointains souvenirs des années '60 !), convertie en brasserie-resto : plein de charme. Bravo !Voir plus

15 août 2024
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Gabriel
5.0

Le siboire est un incontournable à chaque semaine, mais définitivement le service y joue pour beaucoup. Mention honorable à Ezekiel, serveur régulier qui rend à toutes les fois notre expérience des plus agréables : service impeccable, gentillesse & efficacité incroyables !Voir plus

12 août 2024
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Victor
3.0

Chips maison semis-brulées & sans goût, aucun intérêt. Tartare de truite mélangé à trop d'ingrédients qui donne un goût très acide, on ne sent pas le poisson du tout, vraiment dommage.. Bon service, très très rapide & l'endroit est beauVoir plus

10 août 2024
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Sylvie
5.0

J'adore cet endroit pour son ambiance, son cachet. Les bières y sont délicieuses & il y a beaucoup de choix. On peut y prendre aussi le repas, les prix sont moyennement élevés cependant. L'accueil est chaleureux, le service est très bon. J'y ai mangé un Fish & chips au saumon vraiment impeccable lors de cette visite avec une bière dont le nom est Trop d'automne, parfaitement complémentaire.Voir plus

7 août 2024
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Maya
5.0

Best fish & chipsVoir plus

31 juil. 2024
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Isabelle
5.0

Manque de musique sur la terrasse, la palette dégustation de bières 😍, la bière aux framboises 💕 wow. Je ne suis pas de type fruité habituellement, mais elle est très bien équilibrée, très goûteuse. Je l'ai adorée. L'assiette dégustation de fish & chips 😍. J'avais jamais mangé de fish & chips au saumon. Délicieux 😍.Voir plus

26 juil. 2024
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Cem
5.0

Just arrived & stopped here for lunch. Had fish & chips (chose cod, other choice also available, haddock, salmon, etc.) which was very good (minor issue no malt vinegar) & salad parisienne - ceaser salad like with small cubes of jambon, also good plus a glass of white wine (Inspiration, good & dry) & an IPA - Bonheur, ~hazy IPA (decent, less hoppy than my liking). Our server Rebecca was friendly & very good.Voir plus

23 juil. 2024
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Brian
5.0

Old train depot converted to a brewery with a cycling theme. Great use of old bicycle frames & rims. A warm & welcoming setting with excellent service & good food. The beer is very good as well, with a great selection of ales & lagers. Check it out!Voir plus

18 juil. 2024
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Resto
5.0

La troisième fois & toujours aussi bon un excellent service!! & toujours une petite attention pour les clients. La bouffe les tartares, la bavette wow Merci à Jérôme 🥰Voir plus

16 juil. 2024
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M
4.0

Cool spot for beer & food! Two locations in Sherbrooke. Both are good options.Voir plus

9 juil. 2024
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Vicky
5.0

Super bon & service A1 !! Samedi soir le 6 juillet !Voir plus

7 juil. 2024
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