Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Très bon service & bien conseillé sur le choix de bière en fonction des goûts. Nourriture excellentes & service rapide! Belle ambiance & nous avons passé une belle soirée !
Ambiance décontractée
Services sympatiques & courtois
La nourriture de style bistro est bonne. J'apprécie l'effort de récupération & des aliments locaux, régionaux.
Le menu est original & offre un choix différent & varié (santé si on le souhaite).
On m'a dit que les frites n'étaient pas chaude. Aussi, nous étions à l'heure de dînée, dans un contexte de travail. Les assiettes ont sortis peut-être pas aussi rapidement que souhaité. Mais vraiment pour moi c'est 5/5. Merci
SIBOIRE : Ambiance agréable, service courtois & rapide, merci.
PARKING DU SIBOIRE : payant, guichet électronique pour paiement gelé par -4 C, plusieurs essais avant que ca marche, un peu frustrant, pas de plan B. Merci au Siboire de s'en préoccuper.
Acceuil rapide malgré vérification code QR service assez rapide cote bouffe fish & chip3 pas tres chaud & frite tiede semblais pas tres fraiche on a du redemander d autres aurai du etre impect lors de la première fois je suis un habitué du Siboire
Excellente expérience. Nous y tenions un événement privé pour près de 50 personnes & tous nos invités ont été ravis. Service rapide & courtois. Je le recommande fortement!
Le service est toujours excellente & rapide!
Portions généreuse & très bon rapport qualité prix! Toujours plaisant d'y être!
Étonnamment, moins de variétés de IPA & Neipa qu'à l'habitude! Malgré qu'à la boutique, ils en avaient, mais le choix de bière était quand même bien!
Ça vaut le détour!
Très bon service & très bonne nourriture. Les plats principaux ont été servis trop rapidement après nos grignotines! On aurait aimé jaser un peu plus après l'apéro avant d'entamer nos « fish ans chips ».
28 juil. 2021
🍽️
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La bouffe était super bonne mais le service était globalement mauvais. Nous avions réservé & une fois arrivés, nous n'avions pas de table. La serveuse a dû demander à une personne qui était assise de nous laisser la place & la table n'a pas été lavée suite à son départ. Ensuite, ce fut très long pour qu'elle vienne nous voir. Quand nous avons fini de manger, elle a été très rapide a desservir mais n'est jamais repassée nous demander si nous avions besoin d'autre chose. Nous étions prêts à partir, nos verres étaient vide, mais on attendait nos factures, un peu pressés car nous devions retourner au travail. Ça ne m'empêchera pas de revenir mais je me questionne sur la pertinence de réserver dans ces conditions.
Excellent repas, nourriture exceptionnelle, savoureuse, prête très rapidement. Service courtois. Ambiance un peu bruyante pour une conversation en tête à tête
Belle ambiance, bon service & rapide, excellent repas ( le meilleur fish ans shop que j'ai mangé), prix très raisonnable & la "Sherbière" à essayer! Je recommande & y retournerai sans hésiter.
