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dimanche

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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Avis pour Siboire

Nourriture

Service

sur Google4.6 (2600+)

*au 2026-07-15

4.7 2580 évaluations

5★

71%

4★

25%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout bière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.

Page 8 de 21 - 202 Avis

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1 Commentaire

5.0

Très bon service malgré un vendredi soir chargé, bières & repas excellents (mention spéciale pour les fish & chips dégustation!). Un Pub à faire & à refaire ;)

20 nov. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellentes bières, excellent fish & chips & belle ambiance !!!

18 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent fish & chips, bon accueil & excellent service.

31 août 2022

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1 Commentaire

4.5

Le service était impeccable & les fish & chips tout simplement délicieux

28 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Lovely terrace, great service. Fish & chips are delicious.

26 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Super bonne bière & bonne nourriture. Bon service. Le fish n chip super bon & Burger de cerf aussi.

11 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Beau menu dans le cadre du festival de la bière IPA. Promotion convaincante réussie du serveur! Mais comme rien ne remplace vraiment les fish&chips, nous reviendrons! Hahaha!!

8 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Les fish n ships en dégustation étaient excellents!

Il faut s'attendre à un milieu très bruyant à l'intérieur ce qui ne donne pas envie d'y rester trop longtemps pour consommer leurs bonnes bières malheureusement.

5 août 2022

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1 Commentaire

4.0

Très bel endroit. Accueil & service exceptionnels. Fish & Chips d'aiglefin un peu décevants.

23 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Bel endroit sympathique. Nous y étions avec de la famille de Belgique. Trio fish délicieux !

21 juil. 2022

Siboire

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