Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Ordered the fish & chips dinner. Fish & fries were good but the accompanying salad was just a half filled cup of coleslaw. Not what I call a salad. Ciboire should raise the bar & serve a real salad worthy of this meal.
La nourriture est excellente, nous y allons pour le fish & ship. Par contre le service n'est pas terrible. Pas d'accueil, nous demandons de l'eau supplémentaire ça n'est jamais arrivé. À chaque fois que nous y sommes allés c'est tjrs pareil. & ce n'est pas les mêmes serveurs...
C'était délicieux, quoique la salade beaucoup trop salée. Les frites nous avions demandé pas salée, mais le cook a ajouté du sel quand même. La serveuse polie, mais quand on lui posait une question, c'est comme si nous venions d'une autre planète.... elle e semblait pas comprendre quand nous avons demandé un morceau de fish & ship de plus dans notre assiette....nous avons ajouté que nous allions le payer, pas l'avoir gratuitement.....deuxième fois que cette personne nous sert, & les mêmes agissements..... faudrait peut-être 🤔 lui donner un meilleur entraînement......peut-être gênée, mais avait de la misère à sourire......
Chaque fois que je me rend dans ce restaurant, je prend le fish & chips, essayez le dégustation, il comprend 3 poissons différents accompagné d'une Certitude, une bière sûre que j'adore.
La terrasse est super (quand il n'y a pas de construction) le service sympathique & excellent
27 juin 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Le meilleur « fish & chips » en ville!
J'ai goûté pour la 1ère fois, le cocktail « Vodka limonade ». C'était absolument dé-li-cieux!
Le personnel est accueillant, souriant & s'occupe bien de sa clientèle.
Coup de coeur, belle découverte, le personnel courtois, belle ambiance & que dire du fish & chips, délicieux. Un très beau moment apprécié après la visite de la microbrasserie. Merci
21 juin 2021
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Toujours aussi bon leur fish & chips, c est un délice & que dire de leur petite salade de choux wow le goût même que le petit plat pourrait être plus gros 😜
