Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
L'accueil était ordinaire, obligé de s'inscrire sur une application sans explication comment le faire. J'ai dû insister pour qu'on m'explique la procédure. A part de cela 3 convives on optes pour le Fish &Chip, excellent!! mais les frite étaient molles & tiédeur la salade de chou trop poivrée. Le chili/dog était également excellent avec le même commentaire pour les frites. La bière était délicieuse. Merci!
Assiette de fish & chips, aiglefin & morue excellents, mais le saumon ne nous plait pas. Alors je vous suggère de le prendre en simple. Pour ce qui est de l'assiette de steak frites, il est juste correct. Il faudrait ajouter une salade pour compléter. Excellente ambiance, assez bruyant. Service exceptionnel. Nous y retournerons.
Très bon service & très bonne nourriture. Les plats principaux ont été servis trop rapidement après nos grignotines! On aurait aimé jaser un peu plus après l'apéro avant d'entamer nos « fish ans chips ».
28 juil. 2021
🍽️
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Excellent Fish & Chip. Nous avons commandé la version Dégustation qui nous offre Aiglefin, Saumon & Morue. Tous excellent (vraiment tous excellent) mais nous avons eu un petit penchant pour la version Saumon!
Excellent service.
Les Fish & Chips sont super bon!
La bière était très bonne & les explications données sur chacune aussi
La terrasse extérieure manque de cachet.
Super endroit, j'y suis allée pour le fish & chips. J'ai pris celui qui avait les trois poissions, aiglefin, saumon & morue mais mon préféré fut l'aiglefin. J'adore les poissons mais j'ai trouvé que l'aiglefin était le meilleur. Le service était excellent. Belle endroit.
Bonne nourriture & excellent service. Par contre, les portions pourraient être moins généreuses ex: 2 fish'chips au lieu de 3.
Ça éviterait le gaspillage.
