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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2722)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72580 évaluations
5★
71%
4★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 6 de 21 - 202 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Notre groupe avons aimé beaucoup votre endroit...Fish &Ships excellent....

2 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Really enjoyed our evening at the Depot. Fish & chips were very good. Nice wine & beer selection. Even though they did not have English versions of the menu, our server translated & was VERY helpful. Thanks for a great evening out.

26 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Comme c'est la troisième fois que je vais manger au Siboire & tout est impeccable. Merci pour les cornichins frits & lea fish & chips celui au saumon & à la morue sans oublier les 4 bières que j'ai savouré la Bleu Ale, Trip d'automne, Quaker Stout & l'Ingénieuse!

19 août 2023
Roger
5.0

La bière & le repas succulent!
Très belle variété de bières!
Le trio fish & chip ainsi que le filet de boeuf... Miam!
Merci à Justin pour son excellent service & professionnalisme!
Décor & ambiance wow!
Nous sommes allés à la boutique pour nous acheter de la bière !

19 août 2023
sur Google
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1 Commentaire
3.5

Le service est ordinaire. Il a fallu demander plus d une fois un serveur pour pouvoir avoir quelque chose à boire..& je pensais boire une bonne rousse ..il n'y avait même pas. & je ne boie que ça.. mais...fish n ship très bon mais la panure très brune..

8 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Fish & ship & tartare excellent

5 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

4,5 Très bonnes bières, tartare de truite & les Fish & ship sont excellents! Merci!

28 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Fish & chips délicieux & la bière Garnotte est une belle découverte.

11 juin 2023
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1 Commentaire
3.0

Trop bruyant & fish & chips trop huileux

10 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bel endroit entre amis. Fish & chip tout simplement excellent.

28 mai 2023
Voir 2580 évaluations
www.restomontreal.ca