Les avis s'accordent à décrire Siboire comme un endroit chaleureux et convivial, installé dans une ancienne gare qui confère une ambiance historique et accueillante. La bière artisanale et la nourriture de qualité reviennent fréquemment, avec des plats comme le fish and chips ou le poisson en dégustation et le poutine régulièrement cités parmi les meilleurs de la ville. Le service est globalement apprécié pour sa rapidité, son professionnalisme et son écoute, même si certaines visites mentionnent un peu de bruit ou une carte parfois limitée et des items indisponibles. L'ambiance convient aussi bien aux sorties entre amis qu'aux repas entre collègues, et l'endroit est souvent considéré comme une valeur sûre pour passer une soirée agréable. Beaucoup soulignent la belle présentation des assiettes, la qualité des bières brassées sur place et l'atmosphère animée qui reste détendue. Quelques rares remarques portent sur le prix relatif et sur le fait que certaines expériences peuvent varier selon le jour, mais l'appréciation générale demeure très positive et l'endroit est recommandé sans hésitation.
Beau menu dans le cadre du festival de la bière IPA. Promotion convaincante réussie du serveur! Mais comme rien ne remplace vraiment les fish&chips, nous reviendrons! Hahaha!!
Les fish n ships en dégustation étaient excellents!
Il faut s'attendre à un milieu très bruyant à l'intérieur ce qui ne donne pas envie d'y rester trop longtemps pour consommer leurs bonnes bières malheureusement.
5 août 2022
🍽️
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Service rapide & courtois. Nourriture (Fish & Chips dégustation) excellent. Portion généreuse. Seul bémol, la musiques est trop forte, il faut parler fort pour ce faire entendre. Sinon, j'aurais donné 6 * :)
Bel endroit, atmosphère très agréable & détendue!
La bouffe est succulente & généreuse! Nous avons pris le Fish & Chip (morue), & le repas était tout simplement délicieux & délectable. & les brownies au chocolat en dessert étaient sublimes!
