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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2722)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72580 évaluations
5★
71%
4★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 18 de 21 - 202 Avis
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1 Commentaire
5.0

Trio fish & chips imbattable avec bonne bière IPA

4 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Best fish n'chip ever!!
Really good beers!!
Staff is so kind & really nice atmosphere!
Recommand to everyone!

3 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Très bon service, que dire des fish & chip & des cornichons fries❤

1 juin 2021
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1 Commentaire
4.5

Excellent site, bière excellente & trio dégustation « Fish & chip » très bon . Le service fut impeccable!

5 mai 2021
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1 Commentaire
5.0

Bonjour serveuse très bonne & bonne mémoire elle nous a servi dans le passer excellent fish & chips & la bière Charles Lebrun très bonne.

1 mai 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance, bon service & rapide, excellent repas ( le meilleur fish ans shop que j'ai mangé), prix très raisonnable & la "Sherbière" à essayer! Je recommande & y retournerai sans hésiter.

25 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance & le meilleur fish ans chip en Estrie!!

24 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Merci de nous avoir accueilli, le fish & chips & le tartare de bison étaient exquis & que dire de votre bière Notre Folie, une New England IPA qui n'a rien à envier à n'importe quelle bière que j'ai pu goûter. Belle ambiance & personnel accueillant. Bravo !

18 avr. 2021
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1 Commentaire
5.0

Best fish & chips put of Britain, rapid & courteous service! Great ambiance!

31 mars 2021
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1 Commentaire
4.5

Très bon fish & chip (assiette dégustation) & très bonne bière. Service super sympathique!

23 mars 2021
Voir 2580 évaluations
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