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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2722)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72580 évaluations
5★
71%
4★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 16 de 21 - 202 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Bonne nourriture & excellent service. Par contre, les portions pourraient être moins généreuses ex: 2 fish'chips au lieu de 3.
Ça éviterait le gaspillage.

21 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Fish n' chip excellent !

17 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Le service était excellent & le "fish & chips délicieux" & naturellement excellente bière. A refaire absolument

13 juil. 2021
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1 Commentaire
4.0

Ordered the fish & chips dinner. Fish & fries were good but the accompanying salad was just a half filled cup of coleslaw. Not what I call a salad. Ciboire should raise the bar & serve a real salad worthy of this meal.

12 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Le service & le fish & chip étaient excellent!

12 juil. 2021
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1 Commentaire
3.0

La nourriture est excellente, nous y allons pour le fish & ship. Par contre le service n'est pas terrible. Pas d'accueil, nous demandons de l'eau supplémentaire ça n'est jamais arrivé. À chaque fois que nous y sommes allés c'est tjrs pareil. & ce n'est pas les mêmes serveurs...

10 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Vraiment nous on y va pour leur fish ans chips. Belle ambiance !👍

5 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

J'ai adoré mon expérience! La bière est excellente & je recommande le trio dégustation de fish & chips.

4 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Super belle soirée. Belle ambiance. Service plus que parfait. Fish & chips dégustation incroyable.

4 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

belle ambiance, fish'n chips délicieux!

2 juil. 2021
Voir 2580 évaluations
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