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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2722)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72580 évaluations
5★
71%
4★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 15 de 21 - 202 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours une valeur sûre pour le fishnchip. On y amène régulièrement des amis pour les initier & ils en ressortent toujours satisfaits.

2 août 2021
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1 Commentaire
4.0

Très bon service & très bonne nourriture. Les plats principaux ont été servis trop rapidement après nos grignotines! On aurait aimé jaser un peu plus après l'apéro avant d'entamer nos « fish ans chips ».

28 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent Fish & Chip. Nous avons commandé la version Dégustation qui nous offre Aiglefin, Saumon & Morue. Tous excellent (vraiment tous excellent) mais nous avons eu un petit penchant pour la version Saumon!

28 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service.
Les Fish & Chips sont super bon!
La bière était très bonne & les explications données sur chacune aussi
La terrasse extérieure manque de cachet.

28 juil. 2021
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1 Commentaire
4.5

Excellents fichier & choisi, atmosphère agréable, service agréable & bière de première qualité.

28 juil. 2021
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1 Commentaire
4.5

Belle ambiance. Le fish'n chip est un délice.

27 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Meilleur fish & chip en ville! Belle ambiance & bonne bière !

26 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Food & service were both excellent. The fish & chips trio is delicious & only served at this location.

25 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Super endroit, j'y suis allée pour le fish & chips. J'ai pris celui qui avait les trois poissions, aiglefin, saumon & morue mais mon préféré fut l'aiglefin. J'adore les poissons mais j'ai trouvé que l'aiglefin était le meilleur. Le service était excellent. Belle endroit.

23 juil. 2021
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1 Commentaire
4.5

Super bon fish & chips !!! Les bières sont cher mais bonne ... vais-je y retourner ? Kaline oui !

23 juil. 2021
Voir 2580 évaluations
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