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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2722)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72580 évaluations
5★
71%
4★
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3★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(339) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) degustation(29) microbrasserie(29) terrasse(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 14 de 21 - 202 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

La terrasse était bien agréable & que dire du fish&chip
Vraiment bien.

28 août 2021
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1 Commentaire
4.0

L'accueil était ordinaire, obligé de s'inscrire sur une application sans explication comment le faire. J'ai dû insister pour qu'on m'explique la procédure. A part de cela 3 convives on optes pour le Fish &Chip, excellent!! mais les frite étaient molles & tiédeur la salade de chou trop poivrée. Le chili/dog était également excellent avec le même commentaire pour les frites. La bière était délicieuse. Merci!

27 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Bière, fish & chips ainsi que le service étaient excellents. Toujours hâte d'y retourner.

26 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle visite des installations de production, excellentes bières & du meilleur fish n chips!

19 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent accueil & service par la serveuse du jour. Aimable, souriante & accueillante!
Comme toujours les fish & chips étaient délicieux.

12 août 2021
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1 Commentaire
4.5

Toujours très bon & agréable de prendre un verre sur la terrace chez Siboire Dépôt....les fish n chips....wow!

11 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Meilleure Fish & chips a Sherbrooke

10 août 2021
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1 Commentaire
5.0

excellent service, bons fish & chips, bières délicieuses & bonne recommandation de vin

9 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Bon service, le fish & chips au saumon est extra

2 août 2021
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1 Commentaire
4.5

Assiette de fish & chips, aiglefin & morue excellents, mais le saumon ne nous plait pas. Alors je vous suggère de le prendre en simple. Pour ce qui est de l'assiette de steak frites, il est juste correct. Il faudrait ajouter une salade pour compléter. Excellente ambiance, assez bruyant. Service exceptionnel. Nous y retournerons.

2 août 2021
Voir 2580 évaluations
www.restomontreal.ca