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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2714)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-07-15
4.72570 évaluations
5★
71%
4★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(337) fish(197) fish & chips(96) beer(65) qualite(42) rapide(40) frite(33) decor(32) microbrasserie(29) terrasse(28) degustation(28) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, logé dans une superbe ancienne gare ferroviaire historique qui offre une atmosphère vivante et chaleureuse. Les clients vantent régulièrement la vaste sélection de bières brassées sur place, souvent décrites comme étant parmi les meilleures. Bien que le menu soit ciblé, le fish and chips se distingue comme un favori parmi de nombreux visiteurs. Le service est fréquemment souligné comme une force majeure, plusieurs commentaires louant le professionnalisme et l'accueil attentionné du personnel. Bien que certains trouvent que l'endroit peut devenir bruyant lors des périodes de pointe et notent parfois des attentes en cuisine ou de légères irrégularités dans la préparation des plats, le consensus général demeure extrêmement positif. L'établissement est perçu comme une valeur sûre pour ceux qui recherchent un lieu convivial pour savourer de bonnes bières et une cuisine de pub de qualité entre amis ou en famille.
Page 3 de 4 - 35 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout a été parfait!! Service impeccable, nourriture succulente, excellentes bières savoureuses 🍻 & que dire de la bâtisse & du décor...tout à fait charmant!🤩 Ambiance festive! Je recommande fortement cet endroit👍

8 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Deuxième fois & toujours une merveilleuse expérience. Le service est courtois & chaleureux. L'ambiance & le décor sont sublimes & que dire de la nourriture... exquise! Je ne bois plus depuis 10 ans car j'ai de la « discipline »

6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Le décor à changé depuis notre dernière visite, c'est très beau, le menu à également changé avec plus de variétés. Le service très bien & le personnel sympathique & attentionné.

20 févr. 2022
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1 Commentaire
4.0

Excellent restaurant : décor épuré avec grands espaces bien éclairés, service impeccable, souriant & très à l'écoute de nos besoins mais surtout nourriture excellente, très bien présentée avec beaucoup de plats originaux. J'ai hâte d'y revenir.

18 févr. 2022
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1 Commentaire
4.5

Super décor, personnel attentionné. Merci pour cette belle soirée

2 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

super bon & le décor parfait

12 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Serveur super gentil, décor enchanteur & bonne bouffe/bière. Ça nous a fait beaucoup de bien :)

25 avr. 2021
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1 Commentaire
4.0

Decor: excellent
Service: excellent
Choix de menu: passable. Manque de choix

24 avr. 2021
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1 Commentaire
4.0

Je souhaiterais retrouver plus de choix sur le menu, y compris des salade, des trucs un peu plus santé! Super service, ambiance, décors, bière!

28 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Great ambiance & even better food & beer! Service was fast & the waiter was very attentive. The decor is awesome! Overall great experience.

16 mars 2021
Voir 2570 évaluations
www.restomontreal.ca