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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de microbrasserie et plats de pub réconfortants au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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Détails

À propos

Siboire s'établit comme une destination incontournable de microbrasserie mettant l'accent sur une cuisine de pub de haute qualité associée à une vaste sélection de bières artisanales. Le menu culinaire se concentre sur des sandwichs copieux préparés à partir d'ingrédients locaux, mettant en valeur des saveurs franches et des préparations robustes. Les options végétariennes sont judicieusement intégrées aux offres principales, garantissant que les préférences alimentaires variées soient satisfaites sans compromis sur le goût ou la consistance. L'ambiance demeure industrielle et ouverte, reflétant l'esthétique fonctionnelle d'une brasserie active où les cuves de fermentation restent souvent visibles pour les clients. Les habitués choisissent parmi divers styles de bières brassées sur place, lesquels s'harmonisent directement avec les collations assaisonnées et les repas copieux proposés sur la carte. Cet établissement sert de centre dédié aux amateurs recherchant une expérience cohérente entre techniques de brassage spécialisées et cuisine de taverne soignée.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Siboire ?

Siboire est situé au 80 Rue du Dépôt, Sherbrooke, J1H 5G1. dans le quartier Sherbrooke.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Siboire ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi11:30 - 3:00 (am)
mardi11:30 - 3:00 (am)
mercredi11:30 - 3:00 (am)
jeudi11:30 - 3:00 (am)
vendredi11:30 - 3:00 (am)
samedi11:30 - 3:00 (am)
dimanche11:30 - 3:00 (am)
Est-ce que Siboire accepte les réservations ?

Oui, Siboire accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Siboire propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Siboire. Vous pouvez appeler au (819) 565-3636 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Siboire a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Siboire ?

Siboire se spécialise dans :

Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesBurgersPoutinePizzaAiles de pouletFish & Chips
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Siboire ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Siboire :

Bienvenue aux groupesCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueEntrée accessible aux fauteuils roulantsFamilial / Enfants sont bienvenusGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPlats à emporterPubResto-BarSport à la téléStationnement disponibleTerrasse

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Siboire propose des options véganes (végétaliennes) ?

Oui, Siboire propose des options véganes (végétaliennes) à son menu pour une alimentation à base de plantes. N'hésitez pas à demander conseil à votre serveur sur les choix véganes offerts.

Options végétaliennes
Est-ce que Siboire dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Siboire dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Terrasse
Est-ce que Siboire convient aux familles et aux enfants ?

Oui, Siboire accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Familial / Enfants sont bienvenus
Est-ce que Siboire a un site web ?

Oui, Siboire possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Siboire a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Siboire, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Siboire
Google
Comment puis-je contacter Siboire ?

Vous pouvez joindre Siboire par les moyens suivants :

(819) 565-3636 Site officiel
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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2600+)
*au 2026-09-01
4.72634 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(350) fish(205) fish & chips(100) beer(69) qualite(42) rapide(40) decor(35) frite(33) degustation(32) microbrasserie(32) terrasse(29) prix(27)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination incontournable à Sherbrooke, apprécié pour son atmosphère dynamique située dans une ancienne gare ferroviaire magnifiquement restaurée. Les clients louent régulièrement la sélection vaste et impressionnante de bières brassées sur place, soulignant que la qualité des breuvages est complétée par un menu diversifié et savoureux. Le fish and chips, particulièrement l'assiette dégustation, demeure un favori parmi la clientèle, aux côtés d'autres plats remarquables tels que la côte de porc et le burger de cerf. Bien que l'endroit puisse devenir très animé lors des périodes de pointe, le personnel est fréquemment félicité pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et son attention constante, déployant souvent des efforts supplémentaires pour assurer une expérience mémorable autant aux clients occasionnels qu'aux grands groupes. Avec une terrasse spacieuse et un cadre à la fois historique et convivial, cette microbrasserie s'impose comme une adresse de choix pour quiconque recherche une bière artisanale de qualité et une excellente cuisine dans un environnement accueillant et bien géré.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Best eats & draft beer in town.

17 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

This was our second time at this location, went to another location once. Both locations were amazing - food is tasty, beer selection is great. Servers are very friendly & helpful with recommendations. We love that it is a short drive from the border for a guaranteed amazing meal.

29 mai 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Cool atmosphere. Beer is high quality. Fish & chips were really good.

8 févr. 2023
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1 Commentaire
4.0

This microbrew pub has a wide variety of mostly excellent beer, friendly servers, & a passable food menu. The main area of this converted railway station has nicely spaced tables, interesting decor -- the head of Gilbert, the moose, & a Big Ass fan that is mighty big -- & it's not so noisy that you can't converse with your drinking buddies. However, the west end of the pub is another story. With low ceilings & packed tables, it has terrible acoustics. Everyone has to talk loud to be heard, & the result is an ear-splitting cacophony. So, if you're making a reservation, be sure to specify that you want to be seated in the main area of the pub. (& hopefully Siboire management will address the sound problem sometime soon)

18 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Great food, great beer, great place, although a little too noisy for me ;)

6 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

The food was delicious. But what I enjoy the most in Siboire is the good beer. I recommend the Belgian beers, which are bitter & woody usually.

16 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Lovely atmosphere, good food & selection of beers, polite staff.

12 mars 2022
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1 Commentaire
3.5

Pleasant space, good food, friendly & reasonably attentive staff, good beer. Would have appreciated a ceramic plate instead of basket & paper because the hamburger, altho delicious, had to be eaten with knife & fork.

2 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent beers & food.

28 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Great service, friendly staff, good eats & beer.

27 nov. 2021
Voir 2634 évaluations
www.restomontreal.ca