Les avis sur Ramen Nakamichi présentent l'endroit comme une échoppe de ramen très appréciée, avec des bouillons riches, des saveurs japonaises authentiques et des portions généreuses. Le karaage, le chashu et les nouilles épaisses sont souvent salués et le bouillon est généralement jugé délicieux et réconfortant, parfois avec une note de sel ou un œuf pas toujours bien chaud. L'ambiance est décrite comme chaleureuse et calme, le service est globalement apprécié et le rapport qualité prix est favorable par rapport à d'autres options à Montréal, même si certaines visites évoquent un service plus lent ou des problèmes avec les garnitures et la taille des bols. Dans l'ensemble, les avis font de Ramen Nakamichi une des meilleures adresses de ramen à Montréal, avec beaucoup de clients qui envisagent de revenir pour goûter d'autres plats.
I ordered the rouge premium, & it's amazing! Very thick & umami pork bone soup, paired with huge portions of chasiu, & a coddled egg. Highly recommend this place.
Pour une occasion spéciale je me cherchais un Ramen sur Île de Montréal mais dans l'Est, évidemment je n'ai rien trouvé! On oublie la rue Mont Royal qui est devenue piétonnière pour l'été, aucun stationnement possible & le trafic doit être infernal. Je me résigne donc à essayer un nouveau sur le boulevard St-Laurent. Accueil rapide & désignation du choix de table. Menu non familier ?!? Je cherchais le nom Tonkotsu mais je ne vois que poulet ou épicé. J'ai donc pris le poulet , préparation un peu longue à mon goût. Lorsque soupe arrive, le bouillon est chaud mais j'aurais aimé plus chaud que ça. Le goût est différent, genre mousseux & pâteux difficile de décrire, les ramen sont un peu trop addente à mon goût, oignons crus. J'ai aimé que ce ne soit pas trop salé & que l'oeuf est complète. Au final je n'ai pas trop aimé , je m'attendais à plus , le goût & les nouilles m'ont déçu.
I love soup noodles. So it's not surprising that I would fallen for this ramen-ya that we chanced upon wandering around Mile End of Montreal - a far flung Mile End that I'm used to in London, UK. This modern clean lines decor looked more like a Japanese tea shop from the outside. It is summer & they have advertised cold ramen on a placard outside. Once inside, I saw the big poster for the Tokyo style (chicken soup) ramen. A bit of disclaimer, I had already had a Canadian omelette (with chilli) & some poutine classique from two well known establishments in Montreal this morning - & this shop has just opened at 11.30 am with a queue of eager eaters. I thought we have to give it a go - even if it is just a snack. The summer cold noodle was refreshing. The slightly citrus taste lifts the pickled veg. I liked it, but the main event is another level. The chicken broth & the ramen were delicious. The noodles had the right level of chewiness. They were soft & smooth. I know it's not right in the western culture to slurp - but these were made for slurping. & as a lover of Japanese food - I felt obliged to do them justice - for the benefit & respect of the chef! Try them & you will be delighted!
I really wished I could give 5 stars. It's my first eating Tsuke-Men in Montreal & the flavour was actually pretty good. However, to make the noodle chewy, I believe they washed/rinsed with (very) cold water, so even the broth was hot at first, the noodle/broth became room temperature after few dips. I am a hot soup believer & this made my experience less enjoyable. If you are a person like me, probably order ramen instead might be a better idea.
Pas de chichi, une carte simple, une salle simple & un bar... A ramen. Nous avons pris des karaages à partager en entrée parce que nous sommes gourmands mais le ramen seul aurait été largement suffisant. Quel régal ! Ces bouillons sont à tomber par terre : ma femme a pris le blanc & moi le rouge. Les petits fils de piment ne sont pas usuels & permettent des shots de piquant qui montent fort mais qui s'atténuent aussitôt pour garder de bonnes sensations de dégustation. Je me suis lâché, car pour un souper j'ai pris un extra nouille quand j'ai constaté avec effroi que j'avais tout mangé sans m'en rendre compte. & j'ai quand même bien dormi, donc ce plat, en plus d'être délicieux, il est très digeste. A tester, à re tester & à re tester (boucle infinie)
The soup was basically noodles! 2 very small thin slices of pork, ans some leaves of arugula & an egg! I expected more of a ramen which was mentioned as Signature in their menu & suggested by the waitress as their best one!
Ce misérable novembre. Le ciel si bas, si gris. Comme si la tristesse, elle même désabusée, avait décidé de ramper sans conviction au dessus de la ville déjà à genoux pour fuir vers le sud fantasmé. Quoi faire si ce n'est de s'accrocher à la bouée, revenir aux origines? Ne pas pleurer. Ou discrètement, surtout pas devant les enfants. Magnifique Ramen Nakamichi, qu'on m'a recommandé, merci P.F. Un rapport qualité prix presque inexplicable. L'endroit est épuré mais habité. La lumière est douce mais assumée. Tous ces livres partout que je n'aurais jamais la chance de lire. Depuis quelques temps j'évite le Kara-age parce que j'ai l'impression paranoïaque que tous les restaurants de Ramen de Montréal s'en approvisionnent de la même chaîne de montage à Ville Saint-Laurent. Montage ou démontage... de poulet? Oh mais pas ici, regarde la photo. Trois belles boulettes de poulet, façonnées main. Croustillantes à l'extérieur, savoureuses à l'intérieur. Le riz d'assise était parfumé de ce qui aurait pu être le souffle du bouillon à venir sur la table. Les mots qui me viennent à l'esprit sont "délicatesse" & "raffinement". Le bouillon est bon, opaque & rond sans être trop riche ni glissant. Réconfortant & heureux. La version "spicy" du menu est subtilement "spicy" mais évite ainsi de subjuguer les autres parfums & saveurs qui s'embrassent dans la soupe. Parce qu'on arrive à distinguer chaque élément présent avant que l'amalgame ne se complète dans ta bouche gourmande. C'est très agréable. Les nouilles sont belles, un peu fermes & gouteuses. Les tranches de porc font du bien. Le service est ultra efficace & sympathique. Le menu est simple & concis, ça évite les maladresses. Je me permet une digression ici. À la fin de mon primaire on a organisé une sorte de bal de fin d'année. Tous les garçons voulaient y danser avec la même belle fille, une Isabelle blonde avec des yeux de chat. Ce fut finalement mon tour. Mais après seulement 30 secondes de danse hasardeuse ma mère, qui visiblement a fait alors une très très médiocre lecture de la situation, à tapé sur l'épaule d'Isachat pour prendre sa place & valser avec son fils ébahi & quelque peu violenté. Aujourd'hui le Ramen de Nakamichi à presque racheté l'affront ainsi infligé au garçon pur que j'étais à la fin de ma sixième année primaire. Oui cette soupe est aussi bonne que ça.
