Rien de mieux qu'un poulet au beurre pour se réconforter lors des journées pluvieuses ou pour simplement se rassembler entre amis autour d'un repas à la fois épicé et doux. Tout droit venu de l'Inde, le murgh makhani se déguste avec du riz ou du pain naan et se compose de poulet mariné dans une sauce à base de beurre, de tomate et d'épices.
Que tu sois à la recherche d'une adresse authentique pour savourer ce mets indien ou d'une version moderne avec un twist montréalais, cette sélection regroupe plusieurs restaurants qui proposent le poulet au beurre sous différentes formes.
Le Taj
2077 Rue Stanley, Montréal, H3A 1R7
Décoration inspirée de l'Inde, plats traditionnels et carte des vins variée, ce restaurant familial mise sur une expérience fidèle aux saveurs indiennes. À la carte, on retrouve plusieurs classiques de la cuisine indienne, dont le poulet au beurre, ainsi que des crevettes tandoori, du poulet korma délicatement parfumé et un cari d'agneau.
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Gandhi
230 Rue St-Paul O., Montréal, H2Y 1Z9
Lumières tamisées, musique indienne et nappes blanches, cette adresse fait voyager ses visiteurs avec son ambiance à la fois chic et authentique. Au menu, on retrouve plusieurs spécialités indiennes, dont l'incontournable poulet au beurre. Et si tu es du genre à hésiter entre plusieurs options, il suffit d'opter pour l'un de leurs menus combo, parfaits pour goûter à un peu de tout. Le combo Taj Mahal, par exemple, réunit le poulet au beurre, l'agneau saagwala et l'aloo gobi, un mélange de pommes de terre et de chou-fleur, le tout accompagné de naan et de riz.
Maison Indian Curry House
996 Rue Jean-Talon O, Montréal, H3N 1S8
Cette adresse propose des plats indiens à prix abordables, généralement entre 10 $ et 15,50 $. Les portions sont généreuses et le poulet au beurre est servi avec du riz et du naan.
Le menu inclut également des dosas, des crêpes indiennes à base de farine de riz.
Restaurant Héritaj
701 Rue William, Montréal, H3C 0T9
Ce restaurant du Vieux-Montréal propose une cuisine qui combine influences indiennes et techniques de la gastronomie française. Le menu présente des classiques revisités, dont un poulet au beurre façon cordon bleu. Il s'agit d'une poitrine de poulet farcie au paneer, un fromage indien, servie avec une sauce crémeuse.
India Rosa
Plusieurs emplacements
Pour une approche plus moderne, cet établissement revisite certains classiques de la cuisine indienne. Le poulet au beurre y est préparé avec des hauts de cuisse, une sauce au beurre signature et des noix de cajou. Le menu comprend aussi une sélection de tapas, comme des samosas, des champignons marinés aux épices tandoori farcis au paneer et à la mozzarella, ou encore des crevettes tigrées marinées au fromage.
Rutba
3633 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2X 2V5
Cette destination propose plusieurs versions du poulet au beurre. Une section du menu est entièrement dédiée à ce plat, avec des déclinaisons variées. On y retrouve une version classique, ainsi que des variantes plus créatives, dont une garnie de burrata accompagnée de lachha paratha, ou encore une version au sirop d'érable servie avec un naan au romarin.
Masakali Indian Cuisine
1015 Rue Sherbrooke O, Montréal, H3A 1G5
Le restaurant propose plusieurs déclinaisons du poulet au beurre, parmi eux les ailes de poulet, les nachos ou les frites, en plus de la version traditionnelle servie avec du riz.
La variété des formats permet d'aborder ce plat sous différents angles.
Bombay Mahal
Plusieurs emplacements
Pour une expérience authentique, ajoute ce restaurant indien à ta bucket list. En plus de leur poulet au beurre, servi avec du pain naan ou du riz, l'adresse propose aussi des incontournables de la cuisine indienne, dont le palak paneer, un fromage mijoté dans un curry d'épinards. Pour compléter le tout, le menu inclut de petites bouchées à partager, notamment le bhaji à l'oignon, des beignets frits à base de farine de pois chiche.
Shaaz
2100 Rue Crescent, Montréal, H3G 2B8
Le menu de ce restaurant situé sur la rue Crescent est si bien garni qu'il te faudra un bon moment pour tout parcourir. Parmi les incontournables, on retrouve le célèbre poulet au beurre. L'établissement propose aussi une grande sélection de plats végétariens, avec plus de 18 currys à base de champignons, de pommes de terre, d'épinards ou de paneer.
Mont Everest Masala
1999 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2H 1J4
Si tu n'as pas le temps de t'attabler longtemps et que tu veux savourer un poulet au beurre authentique sans flafla, direction Everest Masala. L'adresse propose une belle sélection de plats indiens classiques, incluant le poulet au beurre, ainsi que plusieurs spécialités appréciées, notamment le poulet korma et le poulet rogan josh, mijoté dans une sauce riche au ghee et aux épices.
Tula
5258 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2T 1S1
Pour les amateurs de terrasse, ce restaurant indien est l'endroit idéal pour savourer un repas en plein air lors des belles journées, ou à l'intérieur dans un décor chic et moderne. En plus de leur délicieux poulet au beurre traditionnel, l'adresse propose une belle variété de plats traditionnels, comme l'agneau rogan josh ou encore le saag paneer.
Mumbai Masala
3673 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2X 2V5
Pour satisfaire ton craving de saveurs indiennes, direction ce spot situé sur le boulevard Saint-Laurent, où tu pourras déguster un poulet au beurre sans chichi dans un cadre simple et convivial. En plus de la version classique, l'adresse propose aussi une déclinaison avec une sauce tomate encore plus crémeuse, pour une touche de gourmandise supplémentaire. Pour compléter l'expérience, n'hésite pas à opter pour un lassi à la mangue, une boisson traditionnelle rafraîchissante qui viendra parfaitement équilibrer ton festin.
Sandhu
4548 Avenue Papineau, Montréal, H2H 1V3
L'établissement combine des influences indiennes et italiennes. Le poulet au beurre est préparé avec une marinade au yogourt et des épices, puis servi dans une sauce tomate crémeuse. Le menu propose aussi des pizzas et des pâtes, dont une pizza au poulet au cari avec mozzarella, tomates fraîches et coriandre.
Moghel Tandoori
Plusieurs emplacements
Cette fois-ci, on sort légèrement de Montréal, direction Longueuil pour découvrir le poulet au beurre de Moghel Tandoori. Celui-ci est préparé avec du lait de coco et des amandes, puis servi avec du riz et du pain naan. Le menu propose aussi plusieurs autres options, notamment des plats végétariens, dont l'aloo baingan, un mets à base d'aubergines, de pommes de terre et de tomates.
Tandoori Palace
3204 Boulevard Saint-Martin O, Laval, H7T 1A1
Ce restaurant situé à Laval propose une variété de plats mettant à l'honneur la cuisine indienne, notamment le poulet au beurre. Une version aux crevettes est aussi offerte pour ceux qui préfèrent les fruits de mer. Pour accompagner le tout, l'établissement sert du riz basmati infusé au cumin, aux oignons, aux tomates et aux pois verts. Plusieurs pains indiens sont également disponibles, comme le naan à l'ail ou le lachha paratha, un pain en spirales de blé complet, généreusement beurré.
