C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les critiques soulignent L'Épicurieux pour un menu dégustation raffiné qui met en valeur les produits locaux et de saison avec des accords mets et vins bien faits et une progression fluide d'un plat à l'autre. Le service est irréprochable et l'ambiance y est à la fois décontractée et sophistiquée, bien que la décoration puisse décevoir certains; la cuisine est inventive et les présentations séduisent autant que les saveurs, et l'expérience est décrite comme mémorable, proche d'un dîner chez des amis. Le rapport qualité prix peut apparaître élevé et les portions parfois modestes, mais l'ensemble est jugé à la hauteur de l'expérience; les allergies sont prises en compte lors des réservations. Le menu varie selon les saisons et valorise les fruits et légumes frais, avec des réinterprétations surprenantes comme le chou fleur et d'autres associations audacieuses. Des améliorations pourraient inclure le remplacement du verre à vin à chaque service. Le restaurant prévoit un déménagement vers un nouvel emplacement cette année et sera fermé temporairement, mais il est considéré comme une véritable pépite culinaire et donne envie d'y revenir.
La nourriture & les vins sont excellents. J'aurais apprécié plus d'infos sur le site du resto concernant le menu & les prix. Même qu'on nous présente les vins & les desserts sans qu'il soit question de coût. Je trouve que ça manque de délicatesse comme si la question ne se posait pas. Dommage... c'est délicieux mais j'aurais aimé savoir à quoi m'en tenir.
Nous sommes venus de Trois-Rivières pour essayer ce restaurant. Nous avons été enchanté du service de Lisa : souriante, bons conseils, bon service,.... La nourriture était à couper le souffle: excellente, originale, créative, belle présentation, bref , en qualité & en quantité suffisante. Une chef qui est vraiment dans son domaine & qui nous présente une carte variée & alléchante. Les accords mets/vins étaient divins. Ça complète bien une belle soirée. Nous recommandons ce restaurant à tous ceux qui veulent bien manger, bien boire & avec un excellent service en plus.
Allô cher l'Épicurieux!
Nous vous avons fait découvrir à nos amis de longue date (épicuriens eux aussi) & ce fut une soirée formidable de retrouvailles post covid !
Le service était extraordinaire, la nourriture, meilleure que dans nos plus lointains souvenirs!
Chaque plat était un bonheur à la fois pour les yeux & les papilles. L'ajout de fleurs dans les adssiettes, la présentation, c'est tellement joli & appétissant.
Nous avons vraiment beaucoup apprécié le fait que la cheffe vienne en personne nous servir deux de nos services, quelle belle attention.
& que dire des vins! Votre sélection de vins est sublime. Vibe les vons nature!
Vous êtes extra, félicitations à toute votre équipe.
Nous avons déjà hâte à notre prochaine fois.
Catherine & Stéphane
5 juil. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Personnel & resto bien sympathiques mais pas vraiment de service. Les aliments sont de belles qualités mais très très ordinaires au goût, très très décevant lorsque tu paies 200$ pour 2 personnes!
C'est la deuxième fois que mon conjoint & moi allons souper à L'épicurieux & nous avons été à chaque fois plus qu'agréablement surpris! Le service : excellent! Le menu : excellent! Le staff est super attentionné & sympathique! Nous recommendons à tous nos proches & allons revenir encore & encore & encore! Merci pour notre belle soirée & repas délicieux ❤️🔥✨❤️🔥
Service impeccable, les plats à partager sont délicieux ,les sauces wow!
Très belle terrasse le seul bémol le réfrigérateur tout près de notre table faisait beaucoup de bruit & avec la musique c'était dérangeant. Mais c'est certain qu'on y retourne, une brigade hyper dynamique. Merci!
Excellent, par contre les portions sont très petites pour le prix demandé. Aucune boisson coke, pepsi, 7Up, sprint, la serveuse a propose à mon amie une limonade, grosse surprise sur la facture la limonade a été $15 :( très dispendieux pour ce que ça vaut.
28 juin 2021
🍽️
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