Poissonnerie & Bistro Olynicks est une entreprise familiale et locale au cœur de la municipalité du village Saint-Sauveur situé dans les Laurentides.
Nous sommes 3 jeunes entrepreneurs qui ont pour but de vous offrir un service qui vaut le détour.
Dans notre poissonnerie nous vous garantissons fraicheur et qualité supérieure de notre vaste inventaire de poissons et fruits de mer qui sera vous surprendre!
Quant à notre restaurant, il vous offrira une expérience culinaire hors du commun dans un décor « au bord de la mer ». Notre grande terrasse vous permettra de profiter de l’effervescence unique de la ville de Saint-Sauveur, ainsi que de la fraicheur du Nord.
Poissonnerie Bistro Olynicks est largement reconnue pour ses fruits de mer frais et de grande qualité, avec de nombreux clients vantant le menu créatif et les plats signatures comme la pieuvre, les huîtres et les plateaux de fruits de mer. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse, invitante et dynamique qui en fait une destination prisée pour les occasions spéciales et les sorties entre amis. Bien que les expériences de service varient, de nombreux convives soulignent l'accueil sympathique, l'attention du personnel et le professionnalisme qui enrichissent leur visite. Malgré des avis partagés concernant la taille des portions et les prix, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne à beaucoup de clients l'envie d'y revenir.
Très belle expérience chez Olynicks, les fruits de mer étaient frais & délicieux,le service attentionné & l'ambiance très agréable, nous y retournerons avec plaisir!
J'avais donné initialement 5 étoiles à ce restaurant que je recommandait à tous mes amis. Bien que le service reste aussi agréable, la nourriture n'est plus ce qu' elle était.
Les plats sont beaucoup moins élaborés & raffinés. Je ne sais pas si c'est par manque d'employés en cuisine mais je dirais qu' ils servent maintenant des plats simples préparés avec des produits frais. Ça, je peux le faire à la maison.
Si les prix avaient été ajustés en conséquence, je ne dis pas mais là...
La qualité de la nourriture est excellente! Tout était très, très frais. L'ambiance est super agréable.
J'ai seulement un petit commentaire concernant la réceptionniste. Elle avait un peu d'attitude… comme si elle n'avait pas envie d'être là. Ça m'a mise mal à l'aise. Mais bon, peut-être qu'elle passait une mauvaise journée.
14 juin 2026
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Très bon souper avec le spécial moules à volonté le mercredi. Mon épouse a été ravis. Moi j'ai pris le raviolis au homard, pâtes maison. Pour les deux, tout étaient chaud, frais cuits, préparé & servis.
5th time but service has gone down, & favourite shrimp dish removed from menu. Original tastings replaced with fried options.Sashami entree was excellent & sea bass was delicious, but at this price point it's disappointing that they don't clean our whole fish before serving. Ceviche was flavourful & nice size portion. Octopus was original, but we had to choose blindly because waitress couldn't describe sauce even after going g back a second time to kitchen.
Overall disappointing instead of highlight it used to be.
Bel accueil, service ultra sympathique. Belle carte de cocktail & de vin. Nous nous sommes régalés. Portions généreuses, les huîtres, le plateau de fruits de mer ainsi que la pieuvre sautée, wow! Merci encore pour ce bon service, à très bientôt !
Excellents fruits de mer & portions assez généreuses. Le petit plateau est particulièrement décadent. L'ambiance est dynamique & la musique style funk techno lounge bien choisie. Le restaurant était plein (intérieur & terrasse) vers 19 h 30, mais s'est vidé progressivement entre 20 h 30 & 21 h. Malheureusement, le service ne se rapproche en rien de la qualité des plats. L'écart est flagrant : échanges très courts & impersonnels, peu d'attention entre les services, peu de respect des règles de service de base (p. ex., éviter de servir des cocktails à la table avec à la main d'autres verres sales, etc.). La facture s'est élevée à 352,67 $ + pourboire pour deux personnes. Dans cette catégorie de prix, on s'attend à beaucoup beaucoup plus.