Poissonnerie & Bistro Olynicks est une entreprise familiale et locale au cœur de la municipalité du village Saint-Sauveur situé dans les Laurentides.
Nous sommes 3 jeunes entrepreneurs qui ont pour but de vous offrir un service qui vaut le détour.
Dans notre poissonnerie nous vous garantissons fraicheur et qualité supérieure de notre vaste inventaire de poissons et fruits de mer qui sera vous surprendre!
Quant à notre restaurant, il vous offrira une expérience culinaire hors du commun dans un décor « au bord de la mer ». Notre grande terrasse vous permettra de profiter de l’effervescence unique de la ville de Saint-Sauveur, ainsi que de la fraicheur du Nord.
Poissonnerie Bistro Olynicks offre des fruits de mer frais et généreux dans une ambiance chaleureuse et élégante, avec un service irréprochable et attentif. Les plateaux de fruits de mer et les huîtres révèlent une fraîcheur et un goût marins exceptionnels, complétés par des desserts et un café remarquables. L’atmosphère intime et conviviale, le décor soigné et la qualité des plats justifient des tarifs un peu élevés et en font une adresse à privilégier pour les amateurs de fruits de mer et les occasions spéciales.
Que dire de ce resto, à part que c'est un trésor des Laurentides! Les huitres à 1$ pour commencer étaient top. La tour de fruits de mer un must, assez copieux même le petite. Fraicheur incroyable, on se serait cru sur le bord de la mer. Plat de pétoncles & raviolis aux homard succulents , excellents desserts. Service fort sympathique & courtois. On y retourne dès que possible!
Franchement, j'ai adoré mon expérience chez Olynicks à Saint-Sauveur. Tout était impeccable du début à la fin. Les fruits de mer étaient d'une fraîcheur exceptionnelle - on sent vraiment la différence dès la première bouchée. J'ai goûté aux huîtres & au plateau de fruits de mer, & c'était généreux, savoureux, parfaitement présenté. Le service était chaleureux, attentionné, & l'ambiance cosy du restaurant, avec sa touche marine, rend le repas encore plus agréable.
C'est rare de sortir d'un restaurant en ayant absolument rien à redire, mais là, j'étais vraiment comblé. Autant la qualité de la nourriture que l'accueil & l'ambiance méritent un 10/10. J'y retournerai sans hésitation, & je le recommande à tous ceux qui veulent vivre une belle expérience culinaire dans les Laurentides.
25 août 2025
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Bravos à Matthew & sont équipe qui nous offres une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant des produits de la mer d'une fraîcheur & d'une qualité supérieures.
Leur menu diversifié propose une variété de plats, notamment des plateaux de fruits de mer, des poissons grillés & des options pour les amateurs de viande. Parmi les spécialités, on retrouve le tartare de saumon, la pieuvre grillée & le ravioli au homard.oufff à êtres obliger de déguster !
L'engagement & les efforts constants de l'équipe d'Olynicks se traduisent par une expérience gastronomique unique, où l'expression « pas d'effort, pas de résultat » prend tout son sens.
Félicitations & bonne continuation dans vos futur projets.
J'aimerais souligner le service exceptionnel de la poissonnerie, ainsi que le dévouement de son propriétaire & de son équipe, qui ont à coeur la satisfaction de leur clientèle. Les produits offerts sont d'une fraîcheur & d'une qualité irréprochables. Que vous soyez résident de Saint-Sauveur ou des environs, ou simplement de passage dans la région, cette poissonnerie est un incontournable. Je la recommande chaudement!
Wow! Quel bon restaurant! Poissons & homards frais. Tout était tellement bon! Le MEILLEUR SASHIMI que j'ai mangé de ma vie Fraicheur incroyable & vraiment beau menu. Belle ambiance cozy...
Nous sommes aller souper vendredi 19h. Service impeccable & chaleureux par Alexandra. La qualité des plats & la fraîcheur des aliments étaient a surpassés nos attentes. Le vin orange etait divin ainsi que l'ambiance. Nous sommes de l'Abitibi-Témiscamingue & nous reviendrons c'est certain. Merci pour le bon moment.
Excellent & completement incroyable, plateau royal exquis! De loin le meilleur crabe que j'aille mangé de ma vie. Ambiance fancy & propre, classy! La fraicheur des aliments est impécable, merci à Olynicks & au personnel qui ont fait de notre soirée, une agréable séance de dégustation.
29 juin 2024
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Super soirée, belle ambiance, personnel hyper sympathique & avenant. Pour le repas, toujours de première classe, fraîcheur des produits, apprêtés à la perfection. Soirée parfaite!
Fraicheur, bon service, superbe terrasse chauffée avec rideau de style semi opaque qui ne nous fait pas sentir confinés.
Une très belle expérience encore une fois. Bravo à Mathew & Alexandra.
La fraîcheur des produits, leur apprêt, sans oublier un service sympathique de grande qualité. À découvrir pour ceux qui ne l'on pas déjà fait, & y retourner pour ceux qui apprécient les bons plats de la mer, à partager en bonne compagnie dans une ambiance tranquille.
Nous avons pris le plateau de fruits mer, quel délice! La fraîcheur des fruits de mer était délectable. Le service hors pair & très belle ambiance. C'est certain que nous reviendrons.
