Poissonnerie & Bistro Olynicks est une entreprise familiale et locale au cœur de la municipalité du village Saint-Sauveur situé dans les Laurentides.
Nous sommes 3 jeunes entrepreneurs qui ont pour but de vous offrir un service qui vaut le détour.
Dans notre poissonnerie nous vous garantissons fraicheur et qualité supérieure de notre vaste inventaire de poissons et fruits de mer qui sera vous surprendre!
Quant à notre restaurant, il vous offrira une expérience culinaire hors du commun dans un décor « au bord de la mer ». Notre grande terrasse vous permettra de profiter de l’effervescence unique de la ville de Saint-Sauveur, ainsi que de la fraicheur du Nord.
Poissonnerie Bistro Olynicks offre des fruits de mer frais et généreux dans une ambiance chaleureuse et élégante, avec un service irréprochable et attentif. Les plateaux de fruits de mer et les huîtres révèlent une fraîcheur et un goût marins exceptionnels, complétés par des desserts et un café remarquables. L’atmosphère intime et conviviale, le décor soigné et la qualité des plats justifient des tarifs un peu élevés et en font une adresse à privilégier pour les amateurs de fruits de mer et les occasions spéciales.
C'était tranquille en ce jeudi mais aux petits soins, tout était excellent!! Une margarita epicée bon choix 👌 huitres rockfellers, pieuvres , raviolis homard 🦞miammm
Expérience parfaite. Nous y sommes allés à 2 reprises pendant notre semaine de vacances avec nos 2 enfants (8 & 11 ans). Huitres, calmars frits, la pieuvre, burrata, les martinis,... Nourriture excellente & service top!!!
31 août 2025
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Delicious food, but service needs improvement
We had dinner at Restaurant Olynicks & the food was truly excellent. The Escargots gratinés are a must-rich, flavorful, & perfectly prepared. The $1 oysters were fresh & delicious. The Assiette de pieuvre grillée was ideal for sharing if we had known in advance, we would have split it!
Unfortunately, the service didn't match the quality of the food. We waited 25-30 minutes before our server greeted us, & the oysters were brought out at the same time as our entrées. Then we waited another 35-45 minutes for our main courses. This seemed like poor coordination from the server-the oysters should have been served first, followed by the entrées & then the mains.
The kitchen did a fantastic job; the issue was with how the meal was paced by the server. We'd definitely return for the food, but we hope for a smoother service experience next time.
Bravos à Matthew & sont équipe qui nous offres une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant des produits de la mer d'une fraîcheur & d'une qualité supérieures.
Leur menu diversifié propose une variété de plats, notamment des plateaux de fruits de mer, des poissons grillés & des options pour les amateurs de viande. Parmi les spécialités, on retrouve le tartare de saumon, la pieuvre grillée & le ravioli au homard.oufff à êtres obliger de déguster !
L'engagement & les efforts constants de l'équipe d'Olynicks se traduisent par une expérience gastronomique unique, où l'expression « pas d'effort, pas de résultat » prend tout son sens.
Félicitations & bonne continuation dans vos futur projets.
Que du bonheur!!! Service impeccable mais sans prétention. J'y ai mangé la meilleur pieuvre à vie!!! Le plat de pétoncles mon mari était aussi délicieux.
Nous avons tout aimé au point d'y retourner le lendemain également. Superbe découverte, nous avons pris les raviolis, la pieuvre, les sashimis & les burgers de crab, c'était délicieux! Le lendemain nous avons pris la burrata, l'assiette de fruits de mer & le gâteau au fromage, tout aussi délicieux. Les recettes sont uniques & aussi bonnes les unes que les autres. Le service & l'ambiance était supers! Nous y retournerons assurément :)
Très bon restaurant de poissons. Produits frais, de qualité. J'ai pris des raviolis au homard, la sauce était parfaite mais j'ai regretté une pâte un peu dur pour les raviolis. La pieuvre était parfaite. Le service est impeccable & nous avons découvert un 🍷 chardonnay Californien original "long barn".
4 oct. 2024
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Les meilleurs fruits de mer que j'ai mangé. Tout était excellent. Les huîtres fraîche étaient exquises. Le carpaccio de pieuvre délicieux. Je le recommande fortement. 🤤
Olynick est un excellent restaurant/poissonnerie. La nourriture & le service est impeccable. A la dernière visite, ma conjointe & moi avions pris l'assiette de saumon & la pieuvre & ce fût un excellent choix encore une fois. Le service est toujours hors pair; les employés & les propriétaires sont tous très amicales & on peut ressentir dans l'atmosphère que c'est une entreprise familiale. Merci. Gérald
9 oct. 2023
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Menu papier serait commode & fait partie de la tradition;
Repas excellent (calmars frits,pieuvre),portions généreuses;
Service courtois & bien attentionné:
La jeune femme qui nous a servi au début du service était très gentille & souriante. Par contre la deuxième serveuse qui a pris notre commande & qui nous a servi par la suite était froide , à la limite bête !!! J ai choisi un plat qui malheureusement n était pas à mon goût ... je suis certaine que les vrais connaisseurs de pieuvres vont apprécié.... mais moi je n avais jamais mangé de la pieuvre apprêtée de cette facon !! J ai fort apprécié que le plat que j ai retourné ne m à pas été chargé sur ma facture.... je m attendais à le payer .... j ai très apprécié cette délicatesse. J ai donc décidé de donner double pourboires à la serveuse pour cette raison . Je comprends aussi que vous avez 2 services , & que pour cette raison nous devions laisser notre place au clients qui étaient arrivé mais je me suis senti pressé par la serveuse.... bref .... je vais peut-être me donner une deuxième chance pour aller voir si ma prochaine expérience pourrait être mieux !! Merci
1 mai 2023
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C'était notre première visite & pas la dernière. La pieuvre était tres bonne & tout notre repas était excellent avec un bon service. Le prix était acceptable pour la qualité de la nourriture. Je recommande Olynicks!
nous avons passé un moment fort agréable! Le poisson du jour (sole entière) était tout simplement succulent, la pieuvre a aussi fait fureur.
Merci pour l'excellent service , on y retournera assurément.
agréable découverte à Saint-Sauveur; bonne table, belle terrasse, service professionnel; excellents plats, entre autres le Fish & chips & la pieuvre grillée, les frites sont excellentes, tartare de saumon légèrement sucré; pour dessert, le gâteau au fromage fut ordinaire.
