L'Épicurieux
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C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
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Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
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Page 1 de 5 - 87 Avis
C'est une expérience en soi, ceci étant dit, très dispendieuse. J'ai déboursé 195$ pour le menu dégustation & l'accord mets & vins. Les assiettes mettent en valeurs les fruits & légumes de saisons & nous font découvrir de nouveaux agencement de saveurs. Je ne recommande pas pour les enfants.
29 oct. 2025
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Exquis , des saveurs nouvelles apprêtées ensemble,..tout est en harmonie avec nos papilles..rien de trop fort ,rien de trop doux
20 févr. 2025
sur Google
Une excellente découverte des possibilités de la gastronomie canadienne. Un menu en 6 services qui vous fait voyager de saveurs en saveurs & sublimé avec l'accord mets/vins. Un service simple & discret qui vous permet de passer un moment très convivial entre amis ou en famille, voire simplement en couple. Une famille française en vacances.
4 janv. 2025
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Belle expérience culinaire dans Les Laurentides! Nous avons pris place au bar, qui donne sur la cuisine car j'aime bien voir la préparation & la dynamique en cuisine. Saveurs bien recherchées & en accord avec les vin proposés. Les cavaletti aux champignons lobster & le flétan de la Gaspésie étaient sublimes.
11 août 2024
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1 Commentaire
Expérience très sympathique. Belle découverte de saveurs & de textures. On reviendra !
7 janv. 2024
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1 Commentaire
Excellente cuisine ! Vraiment bon resto pour découvrir de nouvelles saveurs & de nouveaux plats ! Nous aimons beaucoup la formule à partager - de plus la variété des vins offerts est de très bonne qualité & encore là de très belles découvertes ! Nous sommes venus environ 4 fois & nous comptons revenir encore ! Merci aux chefs & personnels pour l'accueil & vos inspirations qui sont à chaque fois impressionnants & surtout délectables
30 déc. 2023
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1 Commentaire
Nous avons pris le repas dégustation, accord Mets & Vins.
Ma conjointe est intolérante à l'ail & il y a eu des ajustements pour les plats.
L'accord des vins était très bien pour s'arrimer avec les saveurs des plats.
Un peu serré dans l'espace car le lieu est à l'étroit & les tables près les unes des autres.
Si vous désirez l'intimité, ce n'est pas approprié. Pour le reste, nous n'avons rien à dire à part que c'était excellent.
26 nov. 2023
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1 Commentaire
Ce fût un moment magic & rempli d'explosion de saveurs. Chacun des services à été une surprise & une escalade de saveurs. Merci à toute l'équipe. Un moment inoubliable.
6 oct. 2023
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1 Commentaire
Tout était excellent, pas de musique à tue tête! Beau Mariage de saveurs & textures de chacun des plats & service excellent.
1 oct. 2023
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1 Commentaire
La qualité de la nourriture est exceptionnelle tout comme l'agencement des ingrédients « locaux » & des saveurs. Il ne s'agit pas seulement d'une expérience culinaire, car cuisiner de cette façon si délicieuse & surprenante est de l'« art » en soi. Le service est aussi exceptionnel. J'adore ce resto & je le fréquente depuis 2018.
1 juil. 2023
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1 Commentaire
Excellent resto. Belle ambiance (la playlist lors de ma visite m'a ramené dans les années 80). Très bon service, jamais manqué d'eau, on replaçait ma serviette à chaque fois que je me levais de table, bonne connaissance des vins (& si la serveuse n'avait pas la réponse, elle l'a trouvait). Le menu en est un imposé en dégustation avec des assiettes à partager. Mon amie & moi avons été ravie. Les assiettes & les verres étaient changés à chaque service. Nous avons pris l'accord mets/vins & nous avons fait de belles découvertes. Le menu était frais, avec des produits régionaux/nationaux. Belle recherche de saveurs, les plats étaient tous délicieux & j'ai bien apprécié les accords. Il faut se prévoir un budget d'environ 175-200$/personne pour 6 plats/6 accords & un latté avec service. Lors de la réservation, je pouvais choisir ou je voulais être assise mais le resto m'a aussi contacté en journée pour confirmer & j'ai demandé la verrière (car il est possible qu'on vous place au bar malgré une réservation). Je recommande & j'y retournerai
1 juil. 2023
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1 Commentaire
Une explosion de saveur du début à la fin. Le menu dégustation avec accord vin est un incontournable. Présentation des plats originale & moderne. Ambiance incroyable avec la Véranda près de la rivière. Personnel professionnel & chaleureux. Une soirée qu'on n'oubliera pas de sitôt. Félicitation à la Chef Fanny !
30 avr. 2023
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1 Commentaire
Belle attention aux moindres détails. Ambiance très agréable grâce au côté intime du resto ( très peu de tables).
Très beaux montages d'assiettes. Très gouteux. Belles découvertes de saveurs. Même si c'est un menu dégustation, nous avons mangé à satiété.
Très agréable de les voir préparer les drinks & les assiettes.
12 févr. 2023
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1 Commentaire
Excellente cuisine, les saveurs explosent en bouche 👏👏👏 Accueil sympathique 😇
À recommander pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus & explorer des plats inusités.
5 févr. 2023
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1 Commentaire
Plats raffinés & plein de saveurs. Le menu degustation avec vin est une superbe experience. Service professionnel & convivial.
4 août 2022
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1 Commentaire
Une expérience gustative incroyable...prévoyez-vous un moment haut en HUM...il vaut la peine de se prévoir du temps & profiter du menu dégustation & accord mets-alcool...un voyage mémorable de saveurs, de textures, de salives. Beau & délicieux pour les yeux, le nez, la bouche!
30 juil. 2022
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1 Commentaire
Longue vie a vitre établissement, meilleur table des alentours. Cuisine inspirée & recherchée, multiples saveurs...& un brin audacieux Félicitations
29 juil. 2022