C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Après trois visites, toujours aussi agréablement surpris par la composition des plats, la typicité des vins, & l'authenticité du service. Difficile de trouver mieux dans les Laurentides!
Tout les epicurieux doivent y aller!
Super soirée, plein de saveurs dans nos assiettes un accord vin exceptionnel!
Un service hors pair, des jeunes odacieux dans les saveurs, qui adorent leur métiers.
12 janv. 2020
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Belle endroit pour un groupe de 2-3-4-6 personnes.
Menu 5 plats le jeudi est excellent. Belle carte des vins & très bon service & conseil pour ceux-ci.
Excellente nourriture avec des produits frais & originaux, nous avons été traités aux petits soins par des serveurs sympathiques & souriants, qui nous ont expliqué avec attention chaque repas & fait découvrir des vins délicieux. Un vrai régal à tous les niveaux!
Premièrement, le service était vraiment excellent. Du staff qualifié, souriant & très présent. Nous avons pris le menu dégustation avec wine paring. Bon plat & très bon vin. Cependant, le prix de l'option dégustation versus les plats & les verres de vin à la carte était trop élevé. Je crois que l'option de 4 tapas pour deux avec des verres de vins suggéré par l'excellent sommelier est un meilleur choix pour votre argent.
Expérience culinaire extraordinaire sans fausse notes.La saveur, la présentation, la fraîcheur, l'originalité, tout y était. Un merci spécial à notre serveur(Nicolas) pour ses choix d'accompagnements de vins, bières & digestifs. Longue vie & on y retourne sans hésitation.
9 nov. 2019
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Une aventure exceptionnelle de ne pas décider & de se laisser servir des plats magnifiques & succulents. Sans parler de l'accord avec le vin, simplement parfait! Nous avons envie de se laisser aller à ce qui nous sera proposé à chaque visite. Service impeccable! J'adore! Merci!
L'Épicurieux c'est un endroit chaleureux, avec un service impeccable (par des humains tellement souriants & agréables) & un menu toujours varié qui assure une explosion de saveurs en bouche à tout coup. La carte des vins en est une d'importations privées &, critère essentiel à mes yeux ; l'équipe en cuisine adapte aisément les plats pour les véganes.
Très bon menu végétarien, très recherché avec des accords mets & vins extraordinaires! Je garde encore en mémoire le risotto végétarien fait spécialement pour nous, un pur délice. Ma seule critique: service un peu impersonnel, j'aurais apprécié un "au revoir, à la prochaine" lors de notre départ.
Excellent, surprenant, délicieux, goûteux & parfait! Le service, conseil & suggestions (repas-vin-découvertes) de Nicolas & de ses confrères ont été plus qu'à la hauteur. Playlist de Blondie à Duran-Duran ( plus vieux que la majorité des employés!) en passant par Loud & cie est venu arrosé le tout agréablement. Vin nature au verre, dessert innovant, vraiment une belle soirée pour quelqu'un qui prend le temps de vivre le moment présent. Un peu bruyant car assez petit, mais le staff & la bouffe volent la vedette.
14 sept. 2019
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Accueil très chaleureux & authentique. Le menu gastronomique était essentiellement composé de légumes bios de producteurs locaux. N'étant pas végétariens, nous aurions apprécié un plat composé autour d'une pièce de viande ou d'un poisson. Il y en a à la carte. Les vins en provenance de petits producteursen étaient de belles surprises & parfaitement agencés au menu.
Nous avons pris le 5 assiettes à 30$ avec aussi l'accord des vins. Tout était délicieux & le choix des vins impeccable, Le service est exceptionnel. C'est un endroit vraiment charmant avec une belle terrasse. Les cocktails sont aussi originaux, C'est une belle découverte & nous y retournerons sûrement!
Merci de votre accueil!!!
Excellent. Service est d'une efficacité & un professionnalisme sans faute. Choix de vin de leur cave privé très original & hors de l'ordinaire. Qualité/prix juste. Allez-y pour une expérience entre amis des plus agréables. Merci à tous pour une belle soirée.
