C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Nous attendions à avoir une expérience unique ,400$ de facture pour 2 en 2h , table à côté des ustensiles, service médiocre , aucun entregent ,même pas fini le drink & la dégustation vin & les plats arrives .Les verres sont pas changés entre les dégustations .Le café servis avant le dernier verre dégustation .On c'est sentis poussé à ce dépêcher toute la soirée .Cela dit la nourriture était très correct ,recherchée & avec de belles textures mais sans WoW ! Je ne conseil pas de faire un grand détour comme nous l'avons fait .J'imagine l'expérience change constamment ce qui en fait une opinons différente pour tous .Je vous souhaite de garder votre succès encore longtemps !
16 oct. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Excellent soirée, service de 1er classe, repas à la hauteur de nos attentes. Personnelles très sympathiques. Prix des vins dans la norme pour ce type de restaurant. On y retourne ? oui
Très bel accueil, nourriture excellente, excellent service (rapide, courtois & plats expliqués)
Un seul bémol...le vin est un peu cher mais rien ne nous oblige d'en prendre....il pourrait avoir des demis bouteilles
Ce resto a TOUT! Des plats originaux faits avec des ingrédients d'ici & beaucoup de soins, un service de niveau olypique sans la prétention des établissements hauts de gammes, une carte (& une carte cachée!) de vins fort intéressante, le tout dans un joli décor Bref, un bijou!
Tout a été excellent à commencer par le service personnalisé de Sophie, la cuisine unique, l'ambiance vibrante le tout accompagné d'un vin délicieux d'importation privé.
30 juil. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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La nourriture & les vins sont excellents. J'aurais apprécié plus d'infos sur le site du resto concernant le menu & les prix. Même qu'on nous présente les vins & les desserts sans qu'il soit question de coût. Je trouve que ça manque de délicatesse comme si la question ne se posait pas. Dommage... c'est délicieux mais j'aurais aimé savoir à quoi m'en tenir.
Nous sommes venus de Trois-Rivières pour essayer ce restaurant. Nous avons été enchanté du service de Lisa : souriante, bons conseils, bon service,.... La nourriture était à couper le souffle: excellente, originale, créative, belle présentation, bref , en qualité & en quantité suffisante. Une chef qui est vraiment dans son domaine & qui nous présente une carte variée & alléchante. Les accords mets/vins étaient divins. Ça complète bien une belle soirée. Nous recommandons ce restaurant à tous ceux qui veulent bien manger, bien boire & avec un excellent service en plus.
Allô cher l'Épicurieux!
Nous vous avons fait découvrir à nos amis de longue date (épicuriens eux aussi) & ce fut une soirée formidable de retrouvailles post covid !
Le service était extraordinaire, la nourriture, meilleure que dans nos plus lointains souvenirs!
Chaque plat était un bonheur à la fois pour les yeux & les papilles. L'ajout de fleurs dans les adssiettes, la présentation, c'est tellement joli & appétissant.
Nous avons vraiment beaucoup apprécié le fait que la cheffe vienne en personne nous servir deux de nos services, quelle belle attention.
& que dire des vins! Votre sélection de vins est sublime. Vibe les vons nature!
Vous êtes extra, félicitations à toute votre équipe.
Nous avons déjà hâte à notre prochaine fois.
Catherine & Stéphane
5 juil. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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A very different & quite exotic way to dine. Various dishes (menu changes regularly) concocted with unusual local ingredients in different & delicious combinations by a very creative proprietor/chef & her staff. Interesting wine list put together by a thoughtful & knowledgeable proprietor/sommelier. Very nice outdoor but covered terrace on the riverside. Attentive & amusing staff made for a most enjoyable evening. First-class all round.
Une façon très différente & assez exotique de dîner. Plats variés (le menu change régulièrement) concoctés avec des ingrédients locaux inhabituels dans des combinaisons différentes & délicieuses par une propriétaire/chef très créative & son personnel. Carte des vins intéressante élaborée par un propriétaire/sommelier attentionné qui connait bien ses cépages. Très belle terrasse extérieure (mais couverte) au bord de la rivière. Le personnel attentionné & amusant nous a fait passer une soirée des plus agréables. Première classe à tous points de vue.
Toujours mon endroit préféré!! Super
Table & le vin est incroyable ❤️
Mention spéciale à Samuel le sommelier ainsi qu'à Fannie la chef 👩🏼🍳 🙂 à bientôt xxx
Service, carte des vins & surtout, cuisine exceptionnelle! Un menu de saison très bien maitrisé, des ingrédients de qualité & des mariages de saveur originaux & délicieux! Une excellente table, non seulement dans les Laurentides, mais au Québec!
Merveilleuse soirée dans un cadre enchanteur!!! L'Épicurieux sert des plats uniques & savoureux les une autant que les autres. Des saveurs & textures s'allient harmonieusement dans des assiettes joliment présentée. Le service est excellent & les vins....wow!!!! Merci à Sam pour sa joie contagieuse & sa passion du métier ainsi qu'à toute l'équipe pour cette soirée mémorable😊. Au plaisir de se revoir!!!!!
Quelle belle expérience. Nous avons adoré l'ambiance, l'accueil, le service sympathiques & la cuisine bien sûr! Savoureux, composé majoritairement de légumes & d'une plus petite portion de viande ou poisson. Nous avons demandé au Chef de nous sortir de la cuisine les plats de son choix & ils étaient tous excellents. Également, L'Épicurieux offre une belle carte des vins. Merci pour une belle soirée, nous serons de retour.
