C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Tout était parfait! Menu dégustation soigneusement conçu pour la Saint-Valentin, plats tous plus délicieux les uns que les autres, abondance de produits frais, locaux & de qualité, cocktails & vins exquis, excellent rapport qualité/prix. J'y retournerai assurément!
17 févr. 2020
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Excellent. Service est d'une efficacité & un professionnalisme sans faute. Choix de vin de leur cave privé très original & hors de l'ordinaire. Qualité/prix juste. Allez-y pour une expérience entre amis des plus agréables. Merci à tous pour une belle soirée.
Bravo à toute l'Équipe de L'Épicurieux, notre visite du 7 Août s'est déroulée sans anicroche. Bien sûr la patience est de mise, mais l'expérience culinaire en vaut la peine. La qualité du service & l'attention aux détails de la part de tous ont comblés notre Famille retoruvée le temps d'une soirée...tous ont reprise leur chemin respectif - Montréal, Toronto, Calgary & Sydney, AUS!!
Excellente cuisine, très créative, de grande qualité & d'une belle fraîcheur. Bon service, professionnel & convivial à la fois. Coup de coeur dans la région.
31 juil. 2019
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Excellent service & endroit charmant. La terrasse est superbe. La nourriture est originale & les produits sont de bonne qualité. Toutefois, le plat de fromage bleu avec choux était trop amer pour moi. Il faudrait remplacer le choux par un autre aliment pour balancer les saveurs.
C'est une constance chez L'Epicurieux, il pique ma curiosité & a chaque fois je suis émerveillée par le choix des aliments, les plats surprenants & la qualité du service !
Je suis accroc à ce resto sympathique & accueillant.
J'ai déjà hâte à la prochaine fois pour me régaler & faire des découvertes culinaires.
Nous tenons à remercier l'équipe chaleureusement pour cette expérience unique.
Nous avons bien apprécié les différents services avec des produits de qualité, des cuissons précises, des présentations raffinées & un service extraordinaire. Des accords vins & mets qui nous ont permis de faire de très belles découvertes.
Une belle relève dans nos Laurentides, bravo à cette merveilleuse équipe dynamique & créative.
28 mars 2019
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Bien que la salle à manger soit très intime, le service impeccable, la fraîcheur, l'originalité & l'exécution sans faille de la cuisine ainsi que la qualité des vins proposés font de cet endroit une expérience inoubliable à tous les coups. C'était notre 2e visite & nous sommes repartis repus, le coeur léger, heureux de notre soirée.
Comme toujours l'Épicurieux nous a fait vivre une expérience gastronomique de haute volée. Tout y est : la qualité des produits, l'inventivité des recettes, le grand professionnalisme de l'équipe & la "coolitude" qui vient avec. Je recommande à 200%
Deuxième visite aussi épaté que la première, la qualité du service à l'excellence de la brigade, très hâte de découvrir le menu d'hiver, un resto à découvrir pour les épicurieux...
Qualité des mets fantastique. L'attention du serveur (le barbu) laisse à désirer. Choix de musique inapproprié relativement à la qualité du repas. Musique trop forte & brise l'atmosphère de détente & de convivialité. Confusion dans l'explication du menu 'surprise'.
14 sept. 2018
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Super accueil, belle carte des vins. Qualité des produits & le goût y est. Toutefois, j'ai l'impression de ne pas en avoir eu assez pour mon argent. Ce sont des portions à partager mais 2 pétoncles pour 19$, j'ai vraiment eu l'impression de me faire avoir sur ce plat. Par contre goût, fraicheur, équilibre, tout y est dans les plats.J'aurais volontier mis 1 étoiles de plus si Ce n'etait pas du plat de pétoncle.
Tout était vraiment excellent une très belle expérience gastronomique que nous répéterons assurément. Le service est impeccable le serveur étant également sommelier l'accord vins & plats proposé a largement dépassé nos attentes & à des prix très correct pour des vins de cette qualité. Bravo & merci !
Nous recommandons ce restaurant à tous les épicurieux. Laissez vous guider. Bonheur assuré
Lieu très sympa, accueil convivial & un bel effort dans la diversité des produits proposés dans le menu. Les cocktails sont bons & la carte des vins attrayante. Pour ce qui est de la cuisine c'est assez inégal malheureusement. La carte est certes originale mais sur les 4 plats que nous avons mangé, deux étaient à la hauteur de nos attentes & deux décevants (même assez ordinaire). Nous devons également avouer que si nous n'avions acheter un quart de baguette à 3$ (ce qui est au passage est assez incroyable!) nous serions sortie du restaurant en ayant faim. Les portions des plats de que nous avons pris étaient petites. Nous avons passé un bon moment & donnerons une seconde chance en venant une seconde fois pour parfaire notre idée sur ce lieu. Pour finir nous dirions que le rapport qualité-lieu-service-nourriture / prix n'est pas très bon marché mais nous soulignons l'effort & encourageons ce restaurant à poursuivre dans cette direction.
Une expérience gustative unique & extraordinaire tant au plan des assiettes que des vins de haute qualité, de culture biologique. Merci à l'équipe pour votre accueil chaleureux & le service hors pair. Nous récidiverons avec des amis. Bonne continuité.!
