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Restaurant

La Buvette du Centro

Sherbrooke
4.5$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 9:00
lundi
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La Buvette du Centro Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroOptions végétaliennesVégétarienneRéconfortBuvetteBrunchGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar
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À propos

La Buvette du Centro s'impose comme un bistro urbain dynamique mettant l'accent sur une préparation culinaire axée sur le végétal. La carte privilégie les légumes de saison et les légumineuses, utilisant des techniques modernes pour sublimer les saveurs naturelles de chaque petite assiette. Les clients découvrent une approche distincte des compositions végétariennes et végétaliennes qui valorisent les produits locaux sans jamais négliger la profondeur ou la complexité gustative. L'espace intérieur présente une configuration ouverte conçue pour favoriser les échanges, caractérisée par un mobilier fonctionnel et une décoration minimaliste. Les offres culinaires demeurent adaptables, garantissant que les diverses préférences alimentaires sont traitées par des préparations créatives et nutritives. Cet établissement maintient une approche directe de la cuisine bistro contemporaine, privilégiant la qualité des ingrédients et la précision technique dans chaque plat servi. L'ensemble offre une expérience cohérente alliant accessibilité décontractée et vision culinaire intentionnelle.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette du Centro

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.51247 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette du Centro est largement reconnue comme une destination incontournable à Sherbrooke, appréciée pour sa terrasse exceptionnelle et son menu diversifié de type pub, proposant des options végétariennes et végétaliennes créatives. De nombreux clients soulignent la qualité des brunchs, la saveur des plats comme la poutine et les nachos, ainsi que le service généralement amical et efficace. Bien que l'ambiance soit souvent décrite comme chaleureuse et propice aux sorties, certains visiteurs ont noté des irrégularités concernant la température des plats, le niveau sonore ou des oublis occasionnels dans le service. Malgré quelques commentaires sur la nécessité d'un meilleur entretien des lieux ou une déception ponctuelle face à certains plats, la majorité des habitués considèrent cet établissement comme une adresse de choix pour prendre un verre, manger copieusement et passer un agréable moment.
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via Other
1 Commentaire
1.5

L'entrée de chou-fleur style aile de poulet était décevante. L'es chou-fleurs étaient trop cuit (voir mort) & il y avait énormément de panure qui elle était molle. Le tout baignait dans l'huile...

La salade jardinière me semblait tout droit sortie d'une boîte déjà préparée & non fraîche comme nous devrions avoir dans un restaurant végétarien.

En préparant des consommations pour des clients le barman a échappé la cuillère à glace sur le sol & a remis la cuillère sur le comptoir prête à être réutilisée....

Soirée décevante pour le prix payé.

10 août 2021
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1 Commentaire
3.0

J'ai été honnêtement déçue de ma dernière expérience à la Buvette. Par le passé, j'y ai beaucoup apprécié les breuvages & la nourriture. Mais depuis que les recettes ont changé, je suis déçue de mon expérience. J'ai commandé le nachos cheeseburger, & on m'a indiqué que c'était plutôt des nachos mexicains, ce qui me convient aussi bien, mais le nachos mexicain était décevant : une grosse couche de fromage pas fondu, peu de légumes, des chips molles au fond :( & j'ai commandé la poutine sauce à la bière qui était plutôt ordinaire :( J'adore la buvette, l'ambiance, la terasse, l'emplacement, les drinks sont bons, une belle variété d'alcools québécois, mais les repas sont plutôt décevants si je me fie à ma dernière expérience :(
Le staff est très amical cela dit :) Vendredi était une soirée bien occupée & j'ai reçu un très bon service :)

10 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Toujours en amour avec leur terrasse unique du centre-ville.

10 août 2021
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1 Commentaire
5.0

C'était délicieux. Service très sympathique.

10 août 2021
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1 Commentaire
2.0

Belle ambiance mais nourriture décevante.

10 août 2021
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1 Commentaire
2.0

Le service à ete extrêmement long, plus de 2h pour un hamburger & une poutine!! Quand le hamburger est arrivé, il était complètement brûlé. Par contre, le hamburger a été rapidement remplacé. L'ambiance était très bien aussi.

10 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Très jolie terrasse, menu original & goûteux, super choix de cocktails, jamais déçue!

10 août 2021
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1 Commentaire
4.0

Endroit fort sympathique, service attentionné une des belles terrasses de la région!

5 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Assurément la terrasse la plus chouette de Sherbrooke. Tout est savoureux - les choix de breuvages, les trucs à dévorer & l'ambiance musicale.

3 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Super! Bonne ambiance & joli décors. En plus on accepte les chiens en terrasse ;) top

1 août 2021
www.restomontreal.ca