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Restaurant

La Buvette du Centro

Sherbrooke
4.5$ & $$
OUVERT9:00 - minuit
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
La Buvette du Centro Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroOptions végétaliennesVégétarienneRéconfortBuvetteBrunchGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar

À propos

La Buvette du Centro s'impose comme un bistro urbain dynamique mettant l'accent sur une préparation culinaire axée sur le végétal. La carte privilégie les légumes de saison et les légumineuses, utilisant des techniques modernes pour sublimer les saveurs naturelles de chaque petite assiette. Les clients découvrent une approche distincte des compositions végétariennes et végétaliennes qui valorisent les produits locaux sans jamais négliger la profondeur ou la complexité gustative. L'espace intérieur présente une configuration ouverte conçue pour favoriser les échanges, caractérisée par un mobilier fonctionnel et une décoration minimaliste. Les offres culinaires demeurent adaptables, garantissant que les diverses préférences alimentaires sont traitées par des préparations créatives et nutritives. Cet établissement maintient une approche directe de la cuisine bistro contemporaine, privilégiant la qualité des ingrédients et la précision technique dans chaque plat servi. L'ensemble offre une expérience cohérente alliant accessibilité décontractée et vision culinaire intentionnelle.

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Avis pour La Buvette du Centro

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

La Buvette du Centro est largement reconnue comme une destination incontournable à Sherbrooke, appréciée pour sa terrasse exceptionnelle et son menu diversifié de type pub, proposant des options végétariennes et végétaliennes créatives. De nombreux clients soulignent la qualité des brunchs, la saveur des plats comme la poutine et les nachos, ainsi que le service généralement amical et efficace. Bien que l'ambiance soit souvent décrite comme chaleureuse et propice aux sorties, certains visiteurs ont noté des irrégularités concernant la température des plats, le niveau sonore ou des oublis occasionnels dans le service. Malgré quelques commentaires sur la nécessité d'un meilleur entretien des lieux ou une déception ponctuelle face à certains plats, la majorité des habitués considèrent cet établissement comme une adresse de choix pour prendre un verre, manger copieusement et passer un agréable moment.
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Toujours le fun aller là, suberbe terrasse & grand choix choix de bière

8 juin 2026
sur Google

Magnifique terrasse extérieur au 2 étage avec toute une belle ambiance. Bouffe, service 5 étoiles

20 mai 2026
sur Google

Belle ambiance & nourriture végétarienne très bonne .

2 mai 2026
sur Google

very average, food was served almost cold, ambiance is more towards students.

12 avr. 2026
sur Google

Extremely satisfied with both my visits, the brunch menu is diverse & delicious & the vibes are great. Truly recommend!

12 avr. 2026
sur Google

Endroit calme & spacieux où on peut savourer de la bonne nourriture végé/végane de type pub. Avec en plus un bon choix de bières. Service très agréable & plats savoureux. Belle terrasse en été.

27 mars 2026
sur Google

On me sert une coupe de vin sans même m'avoir fait goûter le vin préalablement. Malheureusement, le vin sentait & goûtait le vinaigre à profusion!!! C'est la première fois de ma vie que quelque chose d'aussi flagrant m'arrive… Quand j'en fais part à notre serveuse, elle nous répond orgueilleusement que le vin ne peut pas être bouchonné, car c'est un screw cap & non un bouchon en liège. Choisi le terme que tu préfères ça m'importe peu, ton vin est complètement oxydé & c'est dégueulasse! Elle nous répond que c'est le goût normal de ce vin… Si c'est vraiment le cas, alors je suis désolé de vous apprendre que toute votre lot de bouteilles devrait être jeté… Décevant pour une buvette.

Au moins tout le reste était bien & j'ai fini par pouvoir faire changer ma coupe de vin pour une autre consommation.

22 mars 2026
sur Google

Expérience unique à Sherbrooke. Le déjeuner était copieux & délicieux!

15 mars 2026
sur Google

Ambiance sympathique, la terrasse est chouette !

3 mars 2026
sur Google

We were on a ski vacation in Orford & found La Buvette when doing a google search for restaurants with vegan options. The experience was great from begging to end. Our server was so kind & helpful. The food was delicious! Vegan Hamburger nachos were a huge hit with the kids. My husband & I loved the classic vegan poutine & vegan Caesar.

3 mars 2026
sur Google