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Restaurant

La Buvette du Centro

Sherbrooke
4.5$ & $$
OUVERT9:00 - minuit
lundi
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dimanche
La Buvette du Centro Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroOptions végétaliennesVégétarienneRéconfortBuvetteBrunchGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar
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À propos

La Buvette du Centro s'impose comme un bistro urbain dynamique mettant l'accent sur une préparation culinaire axée sur le végétal. La carte privilégie les légumes de saison et les légumineuses, utilisant des techniques modernes pour sublimer les saveurs naturelles de chaque petite assiette. Les clients découvrent une approche distincte des compositions végétariennes et végétaliennes qui valorisent les produits locaux sans jamais négliger la profondeur ou la complexité gustative. L'espace intérieur présente une configuration ouverte conçue pour favoriser les échanges, caractérisée par un mobilier fonctionnel et une décoration minimaliste. Les offres culinaires demeurent adaptables, garantissant que les diverses préférences alimentaires sont traitées par des préparations créatives et nutritives. Cet établissement maintient une approche directe de la cuisine bistro contemporaine, privilégiant la qualité des ingrédients et la précision technique dans chaque plat servi. L'ensemble offre une expérience cohérente alliant accessibilité décontractée et vision culinaire intentionnelle.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette du Centro

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-01
4.51247 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette du Centro est largement reconnue comme une destination incontournable à Sherbrooke, appréciée pour sa terrasse exceptionnelle et son menu diversifié de type pub, proposant des options végétariennes et végétaliennes créatives. De nombreux clients soulignent la qualité des brunchs, la saveur des plats comme la poutine et les nachos, ainsi que le service généralement amical et efficace. Bien que l'ambiance soit souvent décrite comme chaleureuse et propice aux sorties, certains visiteurs ont noté des irrégularités concernant la température des plats, le niveau sonore ou des oublis occasionnels dans le service. Malgré quelques commentaires sur la nécessité d'un meilleur entretien des lieux ou une déception ponctuelle face à certains plats, la majorité des habitués considèrent cet établissement comme une adresse de choix pour prendre un verre, manger copieusement et passer un agréable moment.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Très bonne bouffe végé. Option végane possible. Choix de bières & de gin impressionnant

21 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Bon service & nourriture excellente!

18 oct. 2021
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1 Commentaire
4.0

C'était ma première fois à La Buvette. La terrasse extérieure est "wow !".
Le repas était parfait. Le menu d'été proposait tellement de choses intéressantes qu'il me fut difficile de choisir.
La végétarienne que je suis était comblée !
Même chose pour les cartes des vin, cidres & bières.
Un peu déçue quant au vin orange dégusté (le seul qui était offert au verre) mais bon ... ça fait partie de l'expérience.
Le service était un peu lent mais j'imagine que le problème d'égoût sur la Wellington a rendu la soirée plus occupée que prévu.
Le personnel rencontré était très courtois. J'ai réellement apprécié.

Je reviendrai ! Hâte de voir le menu d'automne !

8 oct. 2021
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1 Commentaire
4.5

Menu limité, mais original. Le choix de bières est excellent. L'ambiance à l'extérieur est super cool & relaxante.

24 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Super service, délicieuse poutine, décor & ambiance géniaux! Merci beaucoup

19 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Arrivée dans escalier non invitante , arrivée 15 minutes en retard cherchait la place pancarte peu visible sur Wellington venues de Montréal. Redonner notre table obligée d'avoir petite table entre deux mais soirée plaisante malgré tout bon drinks belle assiette

18 sept. 2021
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1 Commentaire
3.5

Attention à prévoir suffisamment de staff une belle soirée avec les Cowboys Fringants en ville 😉

18 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Très belle terrasse. Service très courtois. Menu végé & végan sans prétention. Ce fut une belle soirée.

18 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Une belle découverte . Je vois le recommande fortement. Une belle ambiance , la bouffe est excellente .

17 sept. 2021
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1 Commentaire
4.0

Terrasse magnifique. Menu un peu simple mais bon. C'était un bonheur de goûter à une bonne bouteille de vin d'importation privé.

4 sept. 2021
www.restomontreal.ca